半岛平台, > 营养饮食 > 四季饮食

教你制作简单的冰皮月饼

四季饮食编辑
11次浏览

首先,准备所需材料。材料分两个部分。

皮:糯米粉40g;粘米粉(米粉)30g;澄粉(小麦淀粉)30g;牛奶180g;糖粉50g;玉米油20g。

馅:紫薯馅、红豆馅、奶黄馅等(根据个人口味)。

把牛奶、糖粉、玉米油倒入盆中搅拌均匀。

加入糯米粉、粘米粉、澄粉,搅拌均匀。

搅拌好的面糊静置30分钟左右,然后盖上保鲜膜大火蒸25-30分钟(视情况而定,盆大点,面糊薄一点比较快),蒸一半时揭开保鲜膜搅拌一下盖回保鲜膜继续蒸。

蒸熟的面糊放凉,揉成团,以50g月饼为例,皮25g,馅25g。

图中馅料:紫薯、红豆、奶黄馅,馅料都是吃货王小喵自己做的,想了解馅料、更多美食制作,请关注吃货王小喵。

包装一下,跟外面卖的无差别,自己制作,食材放心,还能把成果分享给亲朋好友。

冰皮包入馅料,收口朝下,用月饼磨具印出花纹。简简单单在家自己就能做。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

宝宝血小板低头晕吗 黄疸值多高就会伤大脑 多喝水对胃溃疡好吗 颈椎间盘突出导致失眠 多发性胃溃疡好治吗 耳朵进水会是中耳炎吗 矫正近视眼最好的方法 近视眼怎么治疗恢复快 耳朵刺痛就是中耳炎嘛 学生眼睛近视会鸡眼吗 过敏性鼻炎嗓子会哑吗 恶性胃溃疡治疗原则 肚子好痛是胃溃疡吗 腋下狐臭手术后变黑了 宝宝过敏性咳嗽痰多吗 多大的胃溃疡是恶性 腋窝一直有狐臭怎么办 早上醒后牙龈出血口臭 宝宝过敏性咳嗽好治不 头晕手麻是什么原因 鼻炎咽炎能不能吃芒果 婴儿湿疹发痒怎么办 腋下出汗就有股狐臭味 早上牙龈会出血有口臭 宝宝过敏性咳嗽是病吗 上颌窦炎是鼻窦炎吗 耳道炎和中耳炎有啥不同 疤痕增生和疤痕疙瘩区别 怎样治疗贫血有效 宝宝长期贫血会怎样 生发丸服用注意事项有哪些 生发丸的禁忌有哪些 金鸡虎补丸饭前还是饭后吃 金鸡虎补丸什么时间吃效果好 怀孕能吃齿痛消炎灵颗粒吗 齿痛消炎灵颗粒哪些人群不宜服用 舒眠胶囊有什么禁忌 舒眠胶囊的注意事项是什么 炎热清颗粒适用于咳嗽的吗 炎热清颗粒需要注意什么 十一味甘露胶囊治疗心绞痛有效吗 十一味甘露胶囊的功效是什么 孕妇皮炎能使用硼酸氧化锌冰片软膏吗 硼酸氧化锌冰片软膏的功效 头孢克洛缓释片与盐酸洛美沙星滴耳液能同时外用吗 需要注意什么