专家指出，酒精肝除了治疗之外还要注重饮食，合理的饮食对患者身体的康复会起到一定的辅助作用，而不合理的饮食则可能对病情不利，那么，酒精肝患者吃什么好呢？下面我们来了解一下这方面的内容，在生活注意一下饮食，对病情是有好处的。

酒精肝患者日常应粗细搭配，以易消化、营养丰富为原则。多吃蔬菜水果，常吃奶类，豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B，C，K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果，蔬菜。

1、蔬菜类：

莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜等都是适宜食用的蔬菜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血，胡萝卜也是强肝食物。洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。每天应食用新鲜绿色蔬菜500克。

2、水果类。

葡萄：葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

苹果：苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

上文从蔬菜和水果两类，分析了酒精肝患者适合吃什么，大家都清楚了吧，此外，专家还强调，酒精对肝细胞有较强的毒性，一旦出现酒精肝的症状，无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。