四季饮食编辑
每年看到中秋时卖的各种月饼,精致又漂亮,就是价格太贵了,今年中秋,打算自己做,这几天想学学冰皮月饼,看着简单不是很难,还很漂亮,包上自己一向喜欢的紫薯馅,那更是美味。
[主料]:糯米粉45克,大米粉35克,澄粉20克,糖粉50克;
[辅料]:牛奶185克,色拉油20ml,食用紫色素1滴,紫薯馅适量,糕粉适量;
把牛奶、糖粉、色拉油混合,搅拌均匀;
加入混合均匀的各种粉类,然后搅拌成没有颗粒的糊状;
加入一滴食用紫色素,拌匀后放置半小时。(这步可以省略,那就是白色的冰皮月饼);
大火蒸约15分钟至熟,趁热用筷子使劲搅拌至顺滑,然后待冷却,即可制作冰皮月饼;
这个我用的是50克的月饼模,皮馅比例用的是2:3,把冰皮分成20克一个揉圆,把紫薯馅分成30克一个揉圆;
取一份冰皮按扁,包入紫薯馅,慢慢把饼皮往上推,包住馅料;
收口后揉圆,放入糕粉里打个滚,然后拍去多余的粉剩余薄薄一层;
压出月饼,做好的月饼放入容器中,入冰箱冷藏一晚即可食用。
月饼模里也放入一些熟粉,用手掌盖住摇晃,使模具均匀的粘上一层薄粉,再放入月饼胚;
上一篇:孕妇能吃月饼吗
下一篇:教你自己在家做好吃的冰皮月饼
延伸阅读
得了胆结石不能吃鸡蛋?更不能吃鸡蛋黄?
一般情况下,胆结石患者可以吃鸡蛋,但需要注意适量。鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系,大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外,还有非常丰富的卵磷脂,卵磷脂是稳定胆汁的主要成分。一般情况下,建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个,以蒸煮方式为主。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨
砂糖橘和酸奶不能同食?酸奶和橘子相克吗
橘子和酸奶可以一起吃,食物之间并不相克,橘子和酸奶二者搭配食用一般不会影响身体健康,但是需要注意合理用量,不能暴饮暴食。桔子和牛奶能不能同食,还是要看个人的身体状况,两者食用最好间隔1小时。
“大雪进补,开春打虎”大雪节气过后该如何养生?
到了大雪节气之后,许多农事活动即将停止,老百姓开始进入真正的休养生息阶段。所谓三九补一冬,来年无病痛,此时不进行冬季进补,更待何时?接下来我们就说一说有一句民间俗语,“大雪进补,开春打虎”!
冬季温补应“吃苦”,粥汤正当时
冬季护肝养生首先要注重精神调养,要保持良好的心情,以顺养阳气,饮食调理方面多喝粥汤,宜增苦味忌咸味。气候转寒,此时阴气已盛,阳气衰微,而人们肝气偏盛,容易气滞血淤,养生除补理肺胃外,特别要护肝养肾。
柿子千万别乱吃!柿子不能和哪些食物同食?
柿子,不只是一种水果,也是一种文化。吃柿子不仅能增强免疫力,还能给我们带来快乐和幽默。比如,柿子总是让我们想起“柿子变成了正方形”的笑话,而柿子的颜色和形状也经常成为设计师和摄影师的灵感来源。总之,吃柿子不仅能满足我们的味蕾,还能带来无限的乐趣和创意,但是柿子可别乱吃!
月饼吃多了会发胖吗
月饼吃多了通常会发胖。月饼主要由面粉、油、糖制作而成,作为一种高糖、高油、高热量、高胆固醇,以及高脂肪的食物,通常每100g月饼中,含有420大卡左右的热量,食用1个月饼,相当于食用2碗米饭。如果食用过多,便可能会导致体内热量过多,如果机体不能及时将这些热量消耗掉,便可能会转化为过多脂肪在体内囤积,便会导致发胖
专家观点
最新推荐
要用什么方法消除鸡眼
一个眼球内斜视怎么办
长期过敏会得白血病吗
抑郁症会头疼头晕吗
花生藤能治失眠吗
多吃什么会得胃溃疡
内隐斜视是什么意思
二级胃溃疡能治好吗
多发胃溃疡吃什么药
饿肚子会不会胃溃疡
肠胃不好有口臭怎么办
过敏性鼻炎能被根治吗
宝宝过敏性咳嗽的症状
肚子疼是不是胃溃疡
要用什么办法解决鸡眼
胃癌晚期吐血怎么办
近视眼前期有什么症状
恶性胃溃疡想进食吗
二级胃溃疡怎么饮食
有颈椎病尽量别睡枕头
宝宝过敏性咳嗽该咋办
恐惧症有什么方法治疗
硬皮病的症状有什么
腋下打针去除狐臭好吗
站着头晕是不是贫血
痛风石还可以消除吗
自闭症什么原因造成的
风湿疾病应该怎么预防
鼻炎药对感冒有影响吗
耳石症后期的一些症状
2型糖尿病适合吃什么降糖药 瑞格列奈片经典复方制剂
益心舒胶囊是中药吗 益心舒胶囊适用于孕妇吗
怀孕能吃齿痛消炎灵颗粒吗 齿痛消炎灵颗粒哪些人群不宜服用
糖尿病患者可以服用硫酸特布他林片吗 硫酸特布他林片的功效是什么
乳疾灵颗粒是保健品还是药品呢 乳疾灵颗粒的主要成分
九味羌活颗粒应该使用多久 九味羌活颗粒的用法及用量
龙骨颈椎胶囊(通化金马)不适宜人群有哪些 龙骨颈椎胶囊的禁忌
还少丹与打老儿丸相比哪个好 还少丹与打老儿丸的区别
香菊颗粒(毕通)孕妇可以吃吗 香菊颗粒是治疗什么病的
花红颗粒成分作用有什么 花红颗粒的成分有哪些