健脾化痰湿花茶如何解决体内痰湿?既然脾是痰源,就要从脾开始。怎样才能健脾呢?介绍健脾花茶白扁豆花陈皮茶。
到中药店购买适量的白扁豆花、陈皮、白茯苓。如果家里种有白色的扁豆,也可以在扁豆花开的时候,取一些没有完全开放的扁豆花晾干。将白扁豆花、陈皮和茯苓一起粉末,每天用勺子捞取10克左右的粉末,放入杯子中,加入热水提取,炖5分钟,代茶饮用,淡化。
说到陈皮,大家应该不会太陌生。许多人在熬汤或做菜时,喜欢放上几片陈皮,不仅能解油腻、去腥味,还能让汤水更甘甜清新,可以使色、香、味别具一格。
陈皮,顾名思义,保管时间长的果皮多为柑橘皮,其中冬季生产的柑橘皮最好。柑橘皮长期晾干后,成为干燥品的是陈皮,放置时间越长效用越好。
虽然这个陈皮看起来不好,但不仅可以吃饭,还可以吃药,其药用效果也非常小。《本草纲目》说:治百病,总是取理气干湿的工作,补药,补药,泻药,上药,下药。脾是精神饱满的母亲,肺是摄取气息的母亲,橙皮是二经气分的药,但随处可见,腹泻也会上升。陈皮味辛苦,性温,进入肺脾二经,具有理气、健脾、干湿、化痰的作用。适用于消化不良、胃胀、咳痰多等症状。因此,陈皮在烹饪脾胃和中药时被广泛应用,古方二陈汤和陈皮半夏汤的主要成分是陈皮,是理气和中、干湿痰的良药。
现代医学研究还发现,陈皮中含有大量挥发油,对肠胃有温和的刺激作用,可促进消化液分泌,排除肠道内积气,增进食欲,同时使体内痰液更容易咳嗽。
秋冬季节,老年人容易出现咳喘、多痰的现象,此时,不妨用陈皮泡水服用,或是多喝陈皮煲的汤,对于化痰止咳有很好的效果。
中医学家认为:“陈皮辛能散,苦能燥能泻,温能补能和。为脾肺气分之药,调中快膈,导滞消痰,利水破癥,宣通五脏,理气燥湿,能统治百病。陈久者良,鲜者不堪用。”
白茯苓是健脾养胃的良药,中医认为它有健脾和胃、利水渗湿、宁心安神之功用,其健脾之功效尤为突出。脾胃是后天的基础,脾胃功能是否正常,大大决定了一个人的身体强弱。白茯苓有健脾的作用,脾胃变强,人体自然能长寿。慈禧常服白茯苓作为强身健体、延年益寿的食物,可见斑点。痰湿体质是因为脾胃虚弱不能运化水湿,造成聚饮生痰,服用白茯苓可以健脾又能利水渗湿,从而帮助化解水湿,消除痰饮。而且白茯苓“补而无碍胃之虞,利而无伤津之忧”,可以长期食用。
这道花茶,去湿化痰的效果非常好,只是茶中的陈皮偏于温燥,所以气虚、燥咳及阴虚体质者不宜多食用,正在服用其他药物的患者在食用前最好先咨询一下医生,以免因陈皮影响药效的发挥。
当然,脾胃虚弱不是无缘无故的,多是因为过度食用膏梁的味道、肥厚的东西,所以为了保护脾胃,最好不要吃这样的食物。