女性秋季补血的九大食谱

秋天就要到了，天气变冷后，如果出现贫血，不但会平时面色苍白，头晕，还会有发冷的症状，所以说，秋天进行补血是特别重要的，但是大家都在为如何补血而烦恼，下面，小编给大家推荐女性在秋季补血的9大食谱吧。

1.花生红枣粥

锅上火，加入水，放入100克花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的400克糯米和适量水，烧沸后加入红枣50克，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀即成。糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

2.木耳猪血汤

将猪血切成250克，木耳切成50克小块的猪血和木耳一起放入锅中，用大火烧开的微火炖到血块浮起，用盐调味即可。猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。

3.五香茶蛋

将400克鸡蛋和适量的清水煮10分钟，剥去外壳，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

4.韭菜炒鸡蛋

将韭菜200克切成3厘米长的段落，将鸡蛋200克放入碗中搅拌等待的炒锅加热，放入鸡蛋，炒到小块时倒出的韭菜，加入旺盛的炒菜，加入盐，熟了的时候放入鸡蛋，翻两次就可以从锅里放入盘子。韭菜味甘、温、无毒，有补肝肾、补阳固精的效果。蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

5.菠菜炒粉丝

菠菜250克，粉丝100克分别用热水煮的锅加入麻油加热，用洋葱、姜炒锅，烹饪介绍酒、素汤50毫升，菠菜、粉丝放入锅中，加入精盐、味精稍微煮一下。菠菜中含有大量β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的优良来源粉条中含有丰富的碳水化合物、饮食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，具有良好的味道。

6.豆芽炒肉丁

猪肉切成100克丁，用湿淀粉抓住均匀浆料锅内加油烧至4成热，加入肉丁光滑锅内留底油烧热30克，加入葱、姜、蒜炒锅的大豆芽、料酒、酱油稍微炒一下，加入糖，加入新鲜的汤、精盐，加入盖子用小火烧，加入肉丁大豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效预防维生素B2缺乏症的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必要的脂肪酸，可以改善缺铁性贫血症。

7.萝卜炖牛肉

将萝卜450克，牛肉100克切成2中见方块，放入沸水中稍微热一点的锅中加油加热，加入葱段、姜块、八角炸香，加入新鲜汤、料酒、牛肉块，煮至成熟萝卜含有丰富的维生素牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的构成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力。

8.青椒油炒薯片

新鲜莲藕切成500克薄片，锅里放入清水烧开后，加入莲藕煮熟，捞入冷开水的莲藕片加入精盐、酱油、醋、味精，加入姜末最后用青椒油炒在莲藕片上即可。莲藕含铁量高，特别适合缺铁性贫血患者，其次莲藕含有植物蛋白质、维生素、淀粉含量丰富，具有明显补益气血、提高人体免疫力的作用。

9.萝卜丝带鱼

带鱼切成250克，放入盆中加入盐，加入8克黄酒，加入湿淀粉混合的萝卜切成100克丝热水的油锅烧至8成热，加入带鱼，炸至金黄色的锅中留下一点油，加入葱姜炒香，加入带鱼带鱼丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用的萝卜有助于消化，提高抗病能力。

上面推荐的9种食谱，大家都可以试试。而且，这些食物特别适合秋天补充，贫血的原因很多，建议缺血的患者根据形成原因选择适当的方法来改善贫血的症状。