冬天的减肥菜单

秋冬饮食养生的原则是减少辛酸，秋冬增加肺气，肝气虚弱，为了防止肺气过盛，肝气虚弱，必须从饮食中调节。辛入肺，酸入肝，减辛增酸，助力秋冬养阴。让我们看看几种酸味减肥食谱。

柠檬

其实柠檬除了酸还是酸，只要合理搭配，就能做出很多美味的东西。

柠檬是世界上罕见的药用价值水果之一，富含维生素c、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、豆精、高钾元素、低钠元素等，对人体非常有益。柠檬一般不是生食，而是加工成饮料和食品，如柠檬汁、柠檬酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，提高视力和暗适应性，减轻疲劳等。

食谱:柠檬卷

材料:卷心菜叶、胡萝卜、柠檬、糖、精盐少。

做法:卷心菜轻轻剥叶，用刀切粗梗部分(小心不要碰菜叶)，胡萝卜洗净切细丝，柠檬皮切丝。分别在锅里煮蔬菜叶和胡萝卜丝，放入盛器中，加入柠檬丝，加入糖、微量的精盐，将柠檬挤出汁，混合，放入冰箱冷藏几个小时，味道好。将味道鲜美的卷心菜叶子平摊在桌子上，放入胡萝卜丝和柠檬丝，从里到外卷起，用刀切成几个段落，一个接一个地垂直放入盆中即可。

山楂

中医认为，山楂具有健脾开胃、消积滞、收敛腹泻、活血化淤等效果。秋天，人们的体内可能还有夏天的湿气，脾胃困，消化不良的症状很常见。因此，秋天多吃山楂，有助于调节脾胃。

山楂含柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，具有降低血压、促进胃肠消化的作用。中医认为山楂具有良好的胃健康、消化作用，山楂含有脂肪分解酶，有利于减肥，可辅助二次肥胖症。

食谱：山楂糯米羹

材料：山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。

做法:糯米洗净，用清水浸泡一会儿，浸泡的糯米会更熟。山楂干也可以用清水洗，洗上浮土。使用山楂蛋糕时，用刀把山楂蛋糕压成泥状，放入容器备用。如果你使用山楂酱，你只需要把山楂酱舀进一个小碗里，用勺子几次，然后立即得到山楂泥。取汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干燥，直到山楂干燥腐烂。捞出煮好的山楂，锅里有山楂水。此时，倒入浸泡好的糯米，水和糯米的比例和煮粥一样，像平时煮粥一样把握水和米的比例即可。煮至糯米熟即可，最后倒入山楂泥，山楂泥放入更多，味道更好，边吃边放入，达到自己满意的程度即可。放入山楂泥后煮一会儿就可以关火了。做好的山楂糯米汤冷却后放入冰箱，冷藏后吃。