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细菌性食物中毒的发病原因是什么?
提问时间:2024-08-21 07:38
|
1人回答
|
72次阅读
食物中毒
细菌
食物
问题描述:
细菌性食物中毒的发病原因是什么?
全部回答
共
1
条回答
蒙岭
临汾市人民医院
主任医师
回答时间:2024-08-21 07:42
细菌性食物中毒主要有几个常见原因,如:食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因,使食品加工时中心部位的温度未达到70摄氏度。或是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面污染,或接触熟食品的容器、手、操作台等被生的食品原料污染。都会造成细菌性食物中毒。通常患者会出现恶心呕吐腹痛,并且有可能会有发热的情况,一般如果患者出现了高热的情况,只需要通过一些抗生素的药物来治疗的。
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