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糖尿病人可不可以吃韭菜?

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糖尿病人可不可以吃韭菜?

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于淑霞
于淑霞 山东省立医院 副主任医师
糖尿病主要和遗传及生活习惯及继发于其他疾病等原因引起的。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖症是由胰岛素分泌不足或其生物功能受损引起的,或两者兼而有之。糖尿病患者可以吃韭菜,韭菜有多种特殊的主要营养成分,韭菜还含有比大葱和芹菜更丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防结直肠癌的发生,对血糖影响很小,所以糖尿病患者可以食用。建议糖尿病患者调节情绪放松生活,管住嘴忌食油腻腥辣食物高糖饮食,清淡饮食,多吃蔬菜。

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推荐 糖尿病能吃稀饭和粥吗

糖尿病患者是不建议吃稀饭和粥的。因为一般稀饭和粥的升糖指数都比较高,这样的食物进入胃肠后,消化比较快、吸收率高、葡萄糖释放也比较快,所以葡萄糖进入血液后的峰值比较高。患者就会表现为血糖升得快、升的高,所以糖尿病患者不建议吃稀饭和粥。同时其它的升糖指数高的食物,也是不建议吃的。糖尿病患者除了要控制全天总热量之外,选择食物时也要考虑升糖指数,平时吃一些低升糖指数的食物,来避免造成血糖的波动和血糖峰值。

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