这要看酒精肝达到了什么程度，如果不喝酒，起码酒精肝是不会继续进展，但是如果已经达到了酒精性肝炎，造成了肝功的损害，甚至于达到了酒精性肝硬化，甚至于是达到了这个原发性肝癌，就不能自愈了，那就需要加以治疗，一个酒精性酒精性肝炎，分酒精单纯性的酒精肝，还有酒精性肝炎，单纯的酒精肝是不需要治疗的，只需要戒酒就可以了。如果是一个酒精性的肝炎，那就需要去进行治疗，那一般治疗的周期是3~6个月，主要是用一些治疗脂肪肝的药物，如果病人合并有这个血脂高，就要用一些降血脂的药物，还有就是保肝的药物，包括一些消除肝脏的炎症的药物，像甘草酸二胺这类的药物，还有，就像易善复，还有水飞蓟这类的药物，消除肝脏，保护肝脏的水飞蓟，或者易善复这样保护肝脏的细胞膜，改善肝脏功能这样的药物。另外，还有就是如果病人出现了黄疸，会用一些去除黄疸的药物，包括熊去氧胆酸，像一些还有一些口服的这种中成药，那如果患者已经发展到了肝硬化，那还可以相对应的用一些活血化瘀的中成药，比如说复方鳖甲，这个还有比如复方鳖甲这类的药物应用，如果出现了这种失代偿期的肝硬化，也就是说出现了这种失代偿期的一些症状，比如说消化道出血，昏迷，腹水，就要进行相对应的这种对症处理，像小像，像腹水，首先要进行这种低钠，低钠限水的这样的饮食，对于消化道出血，要就是最轻软的饮食。

酒精肝胃出血比较严重。酒精但发生胃出血，说明已经达到了酒精肝的晚期，患者有可能存在严重的肝硬化，食管胃底静脉已经出现了严重的曲张，非常容易发生胃出血的症状，而且胃出血有可能反复发作。酒精肝晚期还可以伴有凝血因子的缺乏，患者同时可以出现血小板数量的减少，这些因素也会促进胃出血的发生。有些患者的胃出血量比较大，可以导致患者发生失血性休克，有些患者甚至会发生窒息，危及患者的生命。酒精肝胃出血的患者除了积极治疗之外，要检查患者的凝血功能和血小板功能，必要时给予相应的治疗，降低出血的风险。

做彩超检查能够发现酒精肝，酒精肝的患者可以出现脂肪肝、肝硬化，彩超检查能够对肝脏的病变进行清晰的显示。诊断酒精肝还可以进行CT检查，CT能够更加清晰地显示肝脏的病变。酒精肝的患者还会出现血液的变化，可以对患者进行血常规、肝功能等相关检查，能够辅助诊断酒精肝。对于难以明确病变的肝病患者，还可以对患者进行肝脏的穿刺活检，然后进行病理学的检查，可以对酒精肝的患者做出明确诊断。酒精肝的诊断还要参考患者的病史，患者长期大量饮酒的病史也能为诊断提供依据。

酒精性肝病是指长期饮酒或短期内大量饮酒，造成肝脏内脂肪过多沉积。其临床诊断标准为男性每日饮酒量折合乙醇含量达到40克，或女性每日饮酒量折合乙醇含量达到20克，饮酒年限超过5年，或2周内饮酒每天饮酒量折合乙醇含量达到80克。酒精性肝病治疗原则，首当其冲的是必须严格戒酒，戒酒同时需要注意戒断反应。因为长期饮酒，酒精代替了食物提供身体所需要的热量，所以蛋白质和维生素缺乏比较常见，因此需要给予易消化优质蛋白及补充维生素。如果肝功能异常，需要积极保肝治疗，如果病情进展至肝硬化，需要抗纤维化治疗，同时预防各种并发症，病情不见好转者，甚至少数肝硬化患者需要肝移植治疗。

酒精肝是指由于长期过量的饮酒导致的肝脏疾病，医学上称为酒精性肝病，按照疾病的严重程度，分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化，甚至有可能进展成为肝脏肿瘤。这个疾病严重程度实际上既和饮酒的时间、饮酒的量相关，同时也和我们肝脏受损的严重程度密切相关。肝脏具有一定的再生功能，早期的酒精性肝病通过戒酒等综合治疗手段，完全有可能恢复正常。但是一旦酒精性肝病进展成为不可逆的酒精性肝硬化的时候，就属于比较严重的慢性肝病。统计发现，长期过量的饮酒有可能会导致比较严重的不可逆的肝硬化。在临床上经常会遇到严重的黄疸、营养不良、腹水，甚至是出现肝脏的昏迷，这种情况依靠单纯的戒酒或者是保肝药物已经不能够逆转肝脏的功能，还需要做肝脏移植手术。因此酒精性肝病并不是一个很轻的疾病，一定要重视，避免从非常轻的脂肪肝进展成为肝硬化。