胃窦肠化是很难彻底性彻底根治的，胃窦肠化是指人体的胃窦黏膜上皮细胞被小肠和大肠的粘膜上皮细胞所替代，这是一种癌前病变，可以通过病理活检明确诊断，并且这也是一种不可逆的病理现象，甚至有癌变的倾向，所以很难彻底的根治。手术切除是胃窦肠化的首选治疗方式，即使通过手术治疗的患者，在术后也需要定期进行内镜检查，排除癌变的可能性，针对这样的患者，还要注意胃肠道的护理，平时在日常饮食中要注意尽量避免食用辛辣刺激性的食物，以免加重胃肠道的负担。

胃窦炎的患者是否需要进行手术治疗，需要根据具体的病情而定。目前临床上针对胃窦炎疾病的患者，主要采取药物进行治疗，大部分胃窦炎的患者通过积极的药物治疗，能够取得较好的疗效，只有少数胃窦炎患者，随着疾病的发展，可出现胃黏膜萎缩和肠上皮化生、上皮内瘤变等病变情况，而对于药物不能逆转的上皮内瘤变，需要在胃镜下行手术治疗。因此，胃窦炎的患者是否需要进行手术治疗，是需要根据具体病情在医生的评估下选择合适的治疗方式，不能一概而论，胃窦炎的患者平时饮食上尽量多食用清淡易消化食物，避免抽烟酗酒等不良生活习惯。

胃窦炎吃饭菜最好是温热的、容易消化的软的纤维，粗纤维含量比较少等食物。胃窦炎也分三六九等，有轻、中、重，要找到病因，如果有幽门螺杆菌的，一定要除掉，这比吃什么好更重要，吃的方式方法怎么样。要心平气和细嚼慢咽，吃一口饭，大概嚼十八到二十二口，这样让胃肠道产生一个适应性的蠕动，坚硬的牙齿把食物研磨碎了以后，会大幅的减少胃窦的工作量。不能吃的首先是烟、酒、浓茶、咖啡、辛辣食物尽量避免，因为这对受伤的胃来讲都是吃不消的，胃本身不喜欢特别凉的东西，像温热的东西，吃饭菜最好是温热的，要注意避免冷的、硬的食物，如像做的比较生的米饭，尤其是做的比较硬的那种尽量避免，进餐食物当中也要注意避免特别粗的粗粮，如说玉米这种，会增加什么胃窦的负担，胃窦本身负责什么，负责研磨食物，提供的是特别需要研磨的东西，相当于增加的工作量，胃窦炎吃什么好的问题就是这样，一个是看有没有细菌把细菌杀掉，吃饭一定要慢，用容易消化的软的纤维，粗纤维含量比较少的食物给胃窦。

胃窦炎它本身其实就是胃炎的一种，胃窦是胃的一部分，它是胃的下半部接近幽门部的部分那么我们称为胃窦。它这个部位比较容易发生炎症和病理损伤。这个地方发生炎症，我们可以称它为胃窦炎，那么其实胃窦炎它本身就是胃的炎症可以称为慢性胃炎，胃窦炎它本身就是胃炎，所以两个之间说慢性胃窦炎和慢性胃炎哪个更严重，这个问题本身就存在一定的问题，因为本身它就是同一类疾病。发生慢性胃炎的时候，我们首先要区分它是萎缩性的还是非萎缩性的胃炎。因为非萎缩性胃炎它是一种比较普通的一种病变，而萎缩性的胃炎它是伴有胃粘膜腺体的减少甚至发生肠上皮的化生，或者是异型增生的一种病变，是有癌变的可能的一种病变。

胃窦炎是否会引起后背疼，答案当然是可以的。慢性胃窦炎很少出现后背的放散痛，但是慢性胃炎患者如果合并有食道炎，可以出现后背疼痛，但是要区别是不是由其它疾病导致的后背疼痛，例如有没有胆囊结石，有没有心脏疾病，这些都要进行相应的排除。才能明确是否是胃炎引起的后背疼痛。胃炎出现后背疼痛的时候，也就是引起他的疾病是反流性的食道炎，它本身有反流症状，胃部会出现烧灼感，吃东西消化不良，腹胀，要根据具体情况进行分析。综上所述，胃炎会引起后背疼，但是能够引起疼痛的多数胃炎是伴有反流性食道炎的患者，轻微的可以口服奥美拉唑和枸橼酸钾颗粒进行治疗。它应该结合季节的变化规律，寒冷的时候就要注意腹部保暖，平时饮食要清淡，忌食辛辣、刺激油腻的食物，更切忌暴饮暴食，要戒烟戒酒。另外服药的话应该注意服用的方法，最好是饭后服用，以防刺激胃粘膜，导致病情恶化。只有保护好胃，才会减少后背疼的症状。