骨折后的饮食需要注意什么 骨折后喝骨头汤有用吗

骨折在生活中的发生率很高，许多人在锻炼时意外骨折，有些是自己的骨惯性骨折。骨折后，患者必须注意各种问题，不仅要注意营养，而且要注意不要大量锻炼。骨折想要尽快好转，普通人会选择喝骨汤，所以，骨折后喝骨汤有用吗？

1.骨汤影响钙吸收

骨的愈合主要取决于骨膜和骨髓的作用，而骨膜和骨髓只有在体内骨胶原蛋白增加时才能发挥更好的作用。

1.骨汤含有磷和钙，但最高的是磷，而不是钙。大量补充骨汤会极大地影响人体对钙的吸收，增加人体骨骼中的无机成分，阻碍骨折的早期愈合。

此外，骨汤中的油脂较多，会与胃中的钙结合成不溶性钙皂，从粪便中排出，钙更难吸收利用。

2.早期骨头汤不利于骨折愈合

骨折开始时，骨折部位有大量充血，中医认为"如果瘀不去，骨就不能生，瘀不去新骨。"动物骨骼中含有大量脂肪，进入人体后会转化为脂肪酸，不利于骨折愈合。此外，过早施用脂肪滋补品不仅不利于脾胃的吸收，还会加重瘀血积滞，难以消散，延缓病程，延缓骨痂生长，影响未来关节功能的恢复。

3.长期吃骨头汤容易结石

骨折病人的钙在尿中含量本身要比正常人多，这是因为骨折折断的钙，在受伤初期会跑到血中，同时，伤后的肢体活动减少，病人全身骨骼中的钙也会释放到血液中，这些血中的钙有从尿中排泄的缘故，倘若骨折病人长期服用大量的骨头汤，就很容易增加尿中钙的浓度，在生长容易形成结石。

骨折后什么时候喝骨头汤？

大部分骨折瘀肿吸收后，最好适当食用骨汤。此时，骨折瘀肿基本被吸收，骨痂已开始生长。饮食应以高营养补充为主，以满足骨痂生长的需要。此时，喝一些骨汤最适合身体补充营养。

5.骨折后注意饮食

1.均衡饮食非常重要，创伤后消耗更多，需要营养支持，骨折愈合和组织修复需要均衡饮食；人体需要五种营养、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，特别注意增加蛋白质摄入，富含胶原蛋白猪皮或猪蹄食品有利于骨折愈合；

2.补充钙和维生素D、赖氨酸：多吃含钙食物和促进钙吸收的食物利于骨折，如虾、芝麻酱、豆制品、乳制品等；

3.补充维生素C:维生素C是骨折愈合的促进剂。多吃富含维生素C的食物有利于骨折患者的康复。富含维生素C的水果包括山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、龙眼、荔枝、柑橘、蔬菜番茄、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花椰菜、苋菜等；

4.补充矿物质：多吃富含铜、锌、铁的食物。海鲜、大豆等含锌较多；麦片、蛋黄等含锰较多；

6.尽量少吃糖和盐，因为它会阻碍骨折愈合。同时，吸烟明显抑制骨折愈合；

5.补充纤维素：多吃蔬菜和水果。除了提供维生素和矿物质外，由于纤维含量高，还可以增加肠蠕动，防止卧床时便秘，如芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜。香蕉、蜂蜜等具有明显的润肠作用；