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慢性乙肝一日三餐怎么吃?乙肝饮食看看专家的建议

肝胆疾病编辑
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关键词: #乙肝 #慢性乙肝

每个人都离不开一日三餐,只有提供科学合理的饮食营养,才能帮助肝细胞的修复以及再生,增强肝脏抵抗病毒的能力,抑制病毒的活跃性,增强了肝脏代谢以及解毒功能。

慢性乙肝如何安排一日三餐?

1、早餐

慢性乙肝患者抵抗力比较弱,一定要保证有营养的早餐。早晨起来后30分钟之后吃早餐,因为此阶段人们的食欲比较旺盛,早餐的食量及热量要占到一整天总量的30%左右。不能吃油炸的食物比如油条油饼等,不容易被消化及吸收,可能会出现脂肪泻。另外油炸食物经过高温反反复复的炸会产生致癌物质,不利于病情的康复。早晨尽量不要吃一些咸菜等腌制食物,盐分高,影响水钠代谢。早餐适当的摄入谷物能够满足身体对碳水化合物的需求,同时要补充足够的矿物质、维生素以及膳食纤维,推荐选择豆浆搭配馒头,牛奶搭配全麦面包和鸡蛋。

2、午餐

经历了一上午忙碌的工作势必会消耗热量,午餐必须要考虑食物的热量以及搭配,食物热量和食量需要占到整天总量的40%左右,必须要足够的碳水化合物,应该选择面条米饭等高淀粉的谷类,另外也不能缺少鱼类蛋类豆类、瘦肉类以及鸡肉等富含优质蛋白质的食物,控制脂肪的摄入。除此之外要提供充足的膳食纤维以及维生素,主要从蔬菜和水果里面获取,选择新鲜无污染的绿叶蔬菜,采取蒸煮炖等烹饪方式,尽量不要煎炸熏蒸。饭前一个小时或者饭后两个小时再吃水果。

3、晚餐

吃晚上的时间要安排在傍晚六到七点左右,这样能有足够的时间来消化食物,以免影响睡眠质量。患者应该吃的少一些,晚餐占到总热量的30%左右,如果吃太多的话会增加胃肠道负担,影响到睡眠,导致身体肥胖、脂肪肝,加快向肝癌发展的进程。晚餐应该吃得少而精,选择低脂肪、高蛋白容易被消化的食物,比如豆类或者鱼肉等,另外也要提供丰富的碳水化合物及纤维素,比如燕麦玉米或者青豆黄豆等。

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