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痛风病人不能大量吃白糖吗?痛风患者有哪些饮食禁忌?

免疫科编辑
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关键词: #痛风 #痛风病 #痛风患者

高尿酸血症不等于痛风,还没到痛风。很多朋友都有高尿酸血症,但高尿酸血症越严重,持续时间越长,最终表现出关节病变,可能会变成痛风。

食物中有一种参与蛋白质组成的东西,那就是嘌呤。嘌呤代谢的最后一种垃圾产物是尿酸。我们每天在体内产生尿酸。产生一定量后,如果身体能承受,它就会排出。产生过多,排出能力低,尿酸沉积在体内,有大关节。它会严重发展到内脏,并可能发生痛风和肾脏。

北京协和医院临床营养教授

痛风绝对是一种与饮食密切相关的疾病。有些人不吃一顿饭,比如喝浓汤,关节肿胀,关节病变。

饮食干预对每个人都不有效。有些人是自己体内产生的嘌呤,呤,不是吃的。我吃的很素,不能再用饮食控制了,所以一定要用药物控制。担心药物不良反应不吃药,副作用比不良反应更严重。

所以一定要听医生的话,双向控制饮食和药物。是否吃药取决于病情,饮食是否有效,医生对你的判断。

预防为主

痛风的急性发作是非常痛苦的,但我们通常可以使用各种方法来控制不发生或减少,减少复发,减少或消失。所以痛风比预防更重要。

痛风患者绝对不能吃啤酒。

豆腐:病情允许时,适当食用豆制品。是限制。

肉:限制。不能吃肥肉,量要限制。

蜂蜜水:可以喝。淡蜂蜜水没问题,浓蜂蜜水可能会促进痛风的发生和重复,所以要限制。

水:是一种很好的饮料。

牛奶:嘌呤含量低,蛋白质好,钙补充,味道好,当然可以喝。

巧克力:在两种情况下吃,一是爬山,野营迷失方向,救命时真的能救命。

二是满足贪婪时吃点东西。

痛风患者涉及从能量到蛋白质、脂肪和糖的一系列禁忌。

营养治疗及预防原则

痛风等慢性病的营养治疗和预防有七个原则。它不仅适用于痛风,也适用于以痛风为代表的各种疾病。没有痛风和慢性病的朋友也应该遵守这七个原则。

——能量

能量过多,体重增加。肥胖增加了痛风的可能性。肥胖需要减肥,但快速减肥可能会导致体内酮体过多,然后减少尿酸排泄,不利于痛风,甚至可能促进痛风的发生。所以肥胖的朋友应该有一个合理的减肥速度,每周减掉一公斤。

——碳水化合物

其实是糖。糖有很多种,米饭里有糖,馒头里有糖,白糖也是糖,但这里的糖不一样。

碳水化合物不能少,人的能量从糖少,但能量不能少,所以烧脂肪,烧脂肪酮体多,尿酸排出少,痛风可能复发。

一个人每天至少要吃150克碳水化合物,每顿饭至少要吃一两粒。

150克碳水化合物不能用150克白糖代替。白糖是蔗糖,会在体内产生一些果糖。果糖过多会减少尿酸的排泄。因此,痛风患者不能吃太多白糖或甜水。糖是指多糖,米饭和馒头。

——蛋白质

人不能缺蛋白,人体总蛋白丢失20%,生命不存在。

蛋白质不多,蛋白质和嘌呤结合在一起。蛋白质越多,嘌呤就越多。没有蛋白质含量高、嘌呤含量低的食物。蛋白质过多,很多人伴有痛风的急性发作。

国家蛋白质标准是一个人需要多少公斤,他需要多少克。70公斤的人需要70克蛋白质。痛风患者减少到每公斤0.8克。

几个:一袋牛奶,一两个瘦肉,一个完整的煮鸡蛋,一定量的主食,这四个加在一起,基本上满足了一天的蛋白质需求。如果你加了一两块豆腐,取消一两块肉。

吃肉的最好方法:先煮,倒肉汤,煮好的肉再切肉片和肉丝,去炒,去除肉中30-40%的嘌呤。

辣椒油芥末、胡椒、大料、胡椒等口味重的调味品,辛辣刺激的东西容易刺激神经,是痛风患者反复发生的重要诱因。

——酒类

啤酒是嘌呤最高的

所有的葡萄酒都含有酒精,乙醇促进嘌呤更容易被吸收。体内葡萄酒的一些反应产生更多的乳酸,乳酸和尿酸的竞争性排泄,相当于减少尿酸的排泄。饮酒开胃,增加其他肉类油和其他副食品的摄入量。,绝对禁止痛风患者饮酒。

——水

尽量不要喝咖啡。咖啡因促进神经兴奋,不适合痛风患者。咖啡因脱钙。

如果橙汁不是鲜榨的,里面可能会加糖,尽量不要喝。

如果茶是浓茶,会刺激神经兴奋。淡茶可以,隔夜茶不能喝,茶碱会增加很多。

蜂蜜,淡蜂蜜水可以,浓蜂蜜水坚决不行。

牛奶可以,但是不能代替水。喝多了蛋白质超标,钙反而会流失。

白开水一天可喝2500毫升。若伴有痛风结石、肾结石,可喝3000毫升。

水肿和心力衰竭的慢性肾功能不全患者不能开水。

每天喝水的总量是指食物和饮用水的总量。食物中产生的水接近1000毫升,体内产生300毫升,其余约1500毫升,约3瓶矿泉水。

喝水是有学问的,要细化:

不要等到口渴了再喝。预防性饮用水,定期饮用。

不要一口气喝500毫升水。不要只喝一小口水,只能缓解局部口渴,不要喂全身缺水的细胞。慢慢喝200到300毫升水。

你必须在两个基本时间段喝水:早上起床时喝一杯水,晚上睡觉前喝一杯水。

在床头放一杯水,中老年朋友晚上起床后回来睡觉,喝半杯或三分之一杯水。

上班族每2小时喝一杯水。

吃饭前半小时可以喝水,但不要喝太多。

高嘌呤食物

第一类嘌呤含量为150-1000毫克:动物肝脏、深海鱼和浓肉汤肉精。无论如何,每个人都尽量不吃,绝对禁止。

第二类嘌呤含量为75-150mg:扁豆、干豆、鲤鱼、鲈鱼、鳗鱼、肉汤,适当吃一点,不能开放吃。

第三类,嘌呤含量《75毫克:芦笋、菜花、四季豆、青豆、鲜豌豆、菠菜、火腿、淡肉汤、花生麦片,相对安全,但是量适当要控制缩小一点。

第四类嘌呤含量为30毫克:牛奶、鸡蛋、牛奶、鸡蛋是蛋白质高、嘌呤低的食物,痛风患者在急性发作时可食用。

本文是北京卫视《养生堂》节目录音整理稿

果汁饮料最好鲜榨。

豆浆比吃完整的豆腐安全得多。

酸奶中含有乳酸,进入体内后与尿酸排泄竞争,因此酸奶不适合痛风患者。

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