半岛平台, > 健康生活 > 生活百科

吃什么菜补铁效果好?哪些食物可以促进铁吸收?

生活百科编辑
178次浏览

关键词: #食物 #补铁

身体严重缺铁会导致缺铁性贫血,虽然疾病不会危及患者的生命,但每次发作更严重,许多患者一旦出现晕倒,非常影响患者的日常生活,所以从饮食开始,多吃铁食物,以改善症状。

,适度的补充吸收率较高的铁剂,对大多数停经前的女性是必要的,铁剂主要来源,可分铁化合物和铁螯合物两大类,早期铁剂的成分多为铁化合物,如硫酸铁、琥珀酸铁等,不过铁化合物的吸收率,普遍不高,补充过量更容易造成便秘及中毒现象,而与胺基酸(蛋白质)螯合的铁剂,不会与食物中的酸性物质产生不溶性盐,降低吸收率,也不会引起便秘的副作用,但过量补充仍有中毒的风险。

铁,必须吃饭或饭后服用,可以减少铁对胃的刺激,同时食物中的蛋白质,可以提高铁的吸收率,如果你能吃富含维生素C的水果或果汁,吸收率会更好。

提高奶粉的营养价值,一些奶粉公司推出了高铁高钙奶粉。就感觉而言,只要每天喝两杯牛奶,女性最担心的骨质脆松症和贫血血。其实不然,高钙其实是会抑制铁质吸收的。当钙和铁一起服用时,铁的吸收率会下降20-50%。但只要两种矿物质间隔超过两小时,就不会出现这种问题。然而,当每天补充2000毫克以上的钙时,即使不同时服用铁,铁的吸收率也会降低。幸运的是,每天只需1000毫克钙就足以预防骨质疏松症。

补铁

多吃富含铁的食物

中的铁有两种形式:非血红素铁和血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中。由于其他食物成分的干扰,吸收率很低,米粉中铁的吸收率只有1%~3%。血红素主要存在于动物性食物中,不受其他食物成分的干扰,吸收率高。比如肝脏中铁的吸收率达到10%~20%,可以让大家补铁补血更充分。

多吃促进铁吸收的食物

粉、米粉、豆浆中,很多都特别加了铁,"铁"的强化食物中食物标签上都有特别注明,选择合适的购买就可以。

吃强化食品

素C可以促进铁的吸收。维生素C是一种强还原剂,可以将食物中的铁转化为可吸收的亚铁。猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿和其他水果和蔬菜富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

腋下狐臭吃药能治好吗 怎么判断肺结核传染性 肚子疼和胃溃疡有关吗 自闭症为什么会摇头呢 小孩有孤独症怎么治疗 抑郁症耳鸣是什么情况 痛风吃什么药好使 白血病中性粒细胞高吗 风湿病主要有什么危害 慢性肝硬化有什么症状 增生性贫血不能吃什么 痛风易光顾哪些人 喉咙偶尔咳血是肺癌吗 吃酵素胃疼腹泻怎么办 风湿脚疼怎么治疗 单侧膝盖疼是痛风吗 看痛风去什么科室 贫血心跳会导致房颤吗 脑梗塞会引起血压高吗 抽烟对痛风有影响吗 血压高类风湿挂什么科 肺结核阳性可以上学吗 肺水肿可以导致心衰吗 脚背痛是不是痛风 膝弯胀痛是否是痛风 怎么突然之间贫血 怎么突然会有白血病呢 眼睛散光怎么矫正 直肠炎如何治疗才好的快 肛门疼这是痔疮还是肛裂 人参首乌片(吉春)的说明书 人参首乌片的功效与作用 益平阿昔莫司胶囊的用药注意事项有哪些 阿昔莫司胶囊的用法用量 清咽片有清热解毒的效果吗 清咽片的功效与作用是什么 肠炎宁颗粒用多久有效 肠炎宁颗粒正确的服用方法 小儿康颗粒与妈咪爱哪种比较好 小儿康颗粒的功效是什么 普罗布考片有什么作用 儿童误吃普罗布考片怎么办 泌尿宁胶囊能治前列腺炎吗 泌尿宁胶囊吃多久见效 消朦胶囊(东泰)效果好吗 消朦胶囊的主要功效是什么 夜里小腿痛吃大活络丸还是吃小活络丸呢 两者的区别是什么 丁苯酞软胶囊能餐后服用吗 丁苯酞软胶囊的用法