色香味俱佳的婴儿花样点心

遇到孩子不喜欢但营养丰富的食材怎么办？巧妙的搭配，做出色香味好的图案点心是个好办法。

如意蛋卷

原料:蛋10克、虾10克、猪肉糜20克、肝10克、紫菜皮10克、胡萝卜5克。蔬菜5克，香菇5克，番茄酱5克

原料:盐、黄酒、葱姜末。

制作方法:

1、蝙蝠散落、胡萝卜切片、蔬菜切片等待。

2、起油锅后，加入蛋液，加入胡萝卜、蔬菜，摊成蛋皮。

3、猪肉糜中加入虾、鸡肝、香菇，加入少许葱姜末，加入盐、酒混合。

4、蛋皮上铺有肉糜、紫菜皮，卷起来。

5、在盆子上擦油，放入蛋卷，蒸30分钟。

6、取出蛋卷，切成宽3厘米，最后淋上番茄酱。

特征:将孩子不喜欢的鸡肝和他们喜欢的虾、肉糜、紫菜等混合，制作寿司形状的蛋包饭，水平清晰，形状美丽，引起孩子的食欲。

生茄肝扒

原料:猪肝200克，紫心甘薯50克，番茄25克，面粉少。

原料:生抽、盐、糖、水淀粉。

制作方法:

1、小猪肝用盐腌10分钟后，用水洗净，切成粒状。

2、番薯连皮洗净，放入水中煮软，捞起皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，做成肝扒状。

3、起油锅，放入肝扒，煎至两面金黄后起锅。

4、番茄切块，放入油锅中加入生抽、盐、糖稍微炒一下，把水淀粉粘稠后淋在肝脏上。

特征:肝扒口感脆嫩，味道香味极好，含有大量铁质，营养丰富。

四喜蒸饺

原料:精制粉300克，猪肉糜250克，虾仁250克，香菇10克，玉米粒10克，水木耳10克，胡萝卜10克，青豆10克。

原料:香油、酱油、盐、葱姜末。

制作方法:

1、将面粉倒入板上，加入温水搅拌，制成面团，冷却后待用。

2、虾仁、香菇切成丁，与猪肉糜一起放入盆中，加入酱油、盐混合，加入

水混合，加入葱姜末、香油，混合馅料。

3、清洗玉米、胡萝卜、青豆、木耳胡萝卜、木耳等。

4、将面团揉成条状，捏成30克剂，成为圆皮，包入馅料后，将面团捏成四角形，四角分别安装玉米、木耳、胡萝卜、青豆。

5、将生坯放入笼子里，用旺火蒸15分钟即可。

特色:色彩鲜艳，口感好，玉米粗粮，虾仁、青豆富含钙，胡萝卜富含胡萝卜素，黑木耳富含铁、蛋白质。