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孕妈咪食谱:凉拌黑与白双耳

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拌凉菜黑与白两耳

原材料

干木耳……30g

干银耳……30g

尖椒……1/两个

辣椒……1/两个

蒜茸……1小匙(5g)

盐……适当

生抽酱油……2小勺

盐……少量

醋……适当

芝麻油……1小匙

香莱……1棵 

作法

1.将干木耳和干银耳放进盆里,再倒进一定量的清水,要彻底浸入过木耳及银耳,泡浸至彻底进行,约三十分钟。

2.红辣椒清洗去籽,切割成5cm长的细条。香莱清洗,剁碎。

3.把进行的木耳及银耳用清水不断清理多次除去残渣,再掰去木耳和银耳的根基,掰成小块,放进开水中汆烫三十秒,随后取下用凉水充足洗澡备用。

4.在盘里放进木耳、银耳、红辣椒丝,加入生抽酱油、醋、蒜茸、盐、芝麻油和香莱搅拌均匀就可以。

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