吃辣椒后胃痛主要是由于胃受到辣椒素的刺激,因为辣椒素是一种非水溶性物质,但可溶于油,所以可以用牛奶缓解(最好是全脂牛奶)。牛奶进入胃,可溶解辣椒素,相当于在辣椒素和胃壁之间形成一层保护膜。现代研究发现,牛奶中的酪蛋白也有解辣的作用。
如果你想缓解吃辣椒后的胃痛,最重要的是降低辣椒素在胃中的溶解度。除了油,辣椒素还可以溶解在酒精中,所以很多人吃辣椒后喝多少水不能解决辣,但喝一杯啤酒可以很快解决辣,主要原因是辣椒素可以溶解在酒精中。
但是通常辣的肚子疼的时候,都不建议喝啤酒解辣,可以喝点食醋解辣,毕竟酒精对肠胃也是有刺激性的。
甜味能干扰辣味,刺激唾液分泌。如果是辣到嘴唇红肿,可以含糖缓解辣味。如果是辣到肚子疼,需要喝一杯糖水缓解。
辣椒素是一种碱性食物,如果你吃辣椒吃胃痛,你可以喝一些酸梅汤来缓解。酸性食物可以中和碱性辣椒素,从而降低辣椒素在胃中的溶解度,自然可以达到解热、缓解胃痛的效果。
辛辣的胃痛可以吃一些水果,如苹果、西瓜、香蕉等,可以帮助缓解辛辣。如果你想让水果更快地发挥辛辣的作用,建议喝果汁。果汁可以相对较快地到达胃,从而达到保护胃粘膜的效果。
米汤含有大量的淀粉和脂肪。如果是辣到肚子疼,可以用米饭煮一点浓米汤。喝了10多分钟,胃灼热的疼痛就会缓解。
温水不仅能减少口腔灼热感,稀释辣椒中的辣椒素含量,还能加速辣椒在体内的新陈代谢,尽快排出,缓解胃痛症状。
虽然辣椒很好吃,但不应该多吃,吃辣胃痛不应该,虽然你可以用上诉的方法来缓解辣味,但最好的方法是控制辣椒的量。
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