1、淮山枸杞粥
取淮山药10克,枸杞10克,米饭50克。三品放入锅中,加入适量的水火煮沸后,文火慢慢煮成粥,即可食用。一周3~4餐。偏肾阴。
韭菜炒鲜虾
取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切成段;鲜虾洗净;葱切成段,姜切成段。放入锅中,放入植物油,用油煮沸,翻炒,然后放入虾和韭菜,煮和韭菜,煮入黄酒,翻炒至虾煮熟,然后放入锅中食用。每周2~3餐,连续2~3周。偏肾阳。但是胆固醇高的人不宜多吃虾。
3、首乌鸡
选择一只儿童鸡,何首乌20克,鸡汤300毫升,洋葱、姜、大蒜适量。首先,将屠宰过的儿童鸡切成小块,用沸水漂白3分钟,然后取出。放入锅中,放入植物油,加入洋葱、姜、大蒜,炒香,加入鸡块炒,加入何首乌和鸡汤,慢炖约1小时。吃肉和汤,一起吃饭,每周吃1~2顿饭。部分肾精华。
4、栗子粥
取栗子150克,粳米100克,适量冰糖。洗净栗子,切开。在沸水中煮2~3分钟,剥去壳和膜。放入锅中,加水,加入粳米,用武火煮沸,换成文火,加入栗子,炖成粥。加入冰糖,待冰糖溶解。早餐或随意食用,每周3~4餐。偏肾气。
五、芡实煮老鸭
取200克芡实,一只老鸭,适量生姜、洋葱、盐、味精等调味品。屠宰老鸭后,去除内脏,选择净血水;把芡实放在老鸭肚子里。放在锅里,加水,放在老鸭里。煮沸后,用文火炖至煮熟,加入调味品。吃肉喝汤,一周吃1~2餐。
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