不管你喜不喜欢,大蒜都富含对肝脏有益的健康营养物质。大蒜含有硒——一种促进解毒和抗氧化的矿物质元素;含有精氨酸——一种放松血管、降低肝血压的氨基酸。大蒜还富含维生素C,对抗细胞损伤的氧化作用。
葡萄柚富含谷胱甘肽和维生素C。谷胱甘肽参与许多人类功能活动,包括修复、建立和产生蛋白质和化学物质,以刺激免疫系统。葡萄柚含有70毫克以上的谷胱甘肽。
已经证实,绿叶蔬菜可以保护肝脏。它们可以消除来自环境和食物的农药、化学物质和金属残留物。菊苣、菠菜和芝麻被认为可以增加胆汁流量,帮助身体排出废物。此外,甜菜可以自然清洁和净化血液,促进肝功能,在人体内产生营养。其他对肝脏有益的蔬菜是卷心菜、花椰菜和西兰花。
鳄梨对肝脏非常有益。鳄梨富含维生素C、维生素E和谷胱甘肽。维生素抗氧化剂可以保护肝细胞免受伤害,中和自由基。维生素K和E保护肝脏免受炎症作为抗炎物质的影响。鳄梨还含有高质量的脂肪来提高胆固醇水平。
核桃富含氨基酸精氨酸,有助于肝脏解毒。核桃也富含氨基酸。Omega-脂肪酸和谷胱甘肽能促进肝脏解毒。此外,它还富含中和不饱和脂肪和自由基抗氧化剂,可以防止脂肪在肝脏中积累。
姜黄素是一种强大的抗炎和抗氧化剂,能保护胆管,促进胆汁流动,清洁肝脏。姜黄素可以防止酒精和毒素转化为危险化合物,损害肝脏。在食物中撒一些姜黄不仅可以改善食物的味道,还可以享受它对健康的好处。
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