猕猴桃的功效与作用 猕猴桃营养价值有哪些

猕猴桃原产于中国，也被称为“中国的醋栗”。猕猴桃多达十几个品种，中国、美国、法国、意大利、西班牙、以色列、智利等国家都在大量种植。猕猴桃的外形与鸡蛋相似，长约7.5厘米，重量介于28-56克。其果肉呈现出艳绿色，肉质香甜多汁，稍带一点酸味。在果中心淡黄色的核周围，有一个圆圈，里面都是非常小的黑色种子。猕猴桃毛茸茸的表皮通常呈褐色。

功效作用

猕猴桃具有增强体质、缓解饥饿的作用。

增强体质:

定期食用适量的猕猴桃可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。

缓解饥饿:

猕猴桃含有糖分，热量高，能够缓解饥饿。运动过后可以适量食用猕猴桃缓解饥饿感。

营养价值

猕猴桃中含有蛋白质、脂类、糖类、膳食纤维、抗坏血酸、硫胺素、钙、铁、钾、镁、钠，以及猕猴碱等成分。

适宜人群

猕猴桃适用于大多数人群，尤其适用于需要增强体质、饥饿的人群。

一般人群:

猕猴桃是一种常见的水果，大多数人都可以食用。

体质差的人群:

体质差的人群定期食用适量猕猴桃可以使身体相对稳定的摄入营养物质，可以起到保持健康、增强体质的作用。

饥饿的人群:

猕猴桃含有糖分，能够缓解饥饿。饥饿的人群食用猕猴桃能够缓解饥饿带来的胃部不适。

禁忌人群

糖尿病患者，以及对猕猴桃过敏的人群不宜食用。

糖尿病患者:

糖尿病患者应少吃猕猴桃，吃一点解馋就可以了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。

对猕猴桃过敏的人群:

对猕猴桃过敏的人群是禁止食用猕猴桃的，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

猕猴桃是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

猕猴桃可直接食用，也常用于奶茶、果汁、甜点中。

猕猴桃奶茶:

将猕猴桃去皮切块，放入奶茶中浸泡即可。

猕猴桃汁:

将猕猴桃去皮、切块，放入果汁机中，再加入200毫升的鲜奶，加入蜂蜜或者糖，搅拌几分钟即可。

养乐多猕猴桃:

杯子中放入适量猕猴桃酱，加入冰块适量。倒入养乐多，加猕猴桃果肉和薄荷装饰即可。

猕猴桃沙冰:

猕猴桃榨汁后，加入柠檬汁、适量水、糖浆，放入冷冻室冻硬。然后放入破壁机，用冰沙模式搅打一定时间即可。

冰糖猕猴桃:

猕猴桃去皮后，把冰糖放入煮过猕猴桃的水里，再放入猕猴桃煮开，晾凉后即可食用。

温馨提示

需要注意的是，大家不可将猕猴桃放置于通风处，这样水分容易流失，会变得越来越硬。正确的方法是，将软的、硬的猕猴桃分别存放于箱子中，密封好，防止水分流失，在食用时，先吃放软的猕猴桃。