胆囊炎患者尽量不要吃一些高胆固醇、高脂肪类的食物，包括一些麻辣烫、烧烤、油炸食物，辛辣刺激性的食物也尽量要少吃，尤其是一些含有辣椒的一些食物和食品。另外，动物的内脏、蟹黄以及海鲜产品的这些也尽量要少吃。对于胆囊炎症患者来讲，一般在饮食上尽量要以低盐、低脂、低油腻食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。需要注意一点，是胆囊炎患者如果是由于结石性的胆囊炎导致的，那么尽量要减少吃一些含钙比较高的食物。这些比如临床中的一些豆制品的这些都尽量适量的少吃。总之胆囊炎一般在饮食上要严格的控制，这样就能够有效的预防胆囊炎的发生。同时适当的参加体育锻炼，这些都有助于提升患者的机体免疫能力和抗病能力，对于预防和减轻胆囊炎的症状都是非常有好处的。

很多病人问，饭后我经常产生胃部，也就是中上腹部的一个胀气，会不会胆囊炎的发作？实际上这个问题不能如此的去绝对，在以前的以往的概念之中，大家经常会认为上腹部的不舒服是胃病，因为确实中国饮食的文化博大精深，大家饮食享受美味的同时，但是也确实深受胃病的困扰，因为我们的饮食太丰富，含有一些刺激性的食物比较多，那么经常会把上腹部的不舒服或者疼痛当作胃病，实际上有的时候可能是来自于胆结石或者胆囊的炎症。那么随着我们B超以及CT这些手段的价格的逐渐地控制，我们现在做这些检查都非常的方便和准确，胆结石、胆囊炎的诊断率和检出率，已经大大提高了。我们经常不会把胆囊炎胆结石来漏诊，那么经常也会有很多病友，由于有了这种上腹部疼痛，不一定是胃病这样的一个理念，就会把上腹部疼痛或者胀痛，想成一定是胆结石或胆囊炎的发作，那也不一定，因为胃也会引起上腹部的不舒服，所以一旦出现上腹不舒服的时候，我们要综合考虑，因为上腹部这个地方大部分是胃、胆囊、胆管、还有胰腺，这几个脏器都在这个地方，我们要进行一些医疗手段的检测，来进行鉴别。鉴别之后，我们再精准地去进行对因的治疗才有效。

胆囊积液，首先说它也不是一个病，它是一个影像学上的一个发现。可能因为各种原因，导致了胆囊周边的一些液体的聚集。这有很多原因，举几个常见的一个病因来说，比如说肝硬化有腹水的病人，胆囊周边就有积液。这种有时候很多患者没有症状，只是发现了胆囊周边有积液。另一种，比如说急性胆囊炎，胆囊水肿，渗出，会导致胆囊周边有积液。这些患者一般会有，明显的急性胆囊炎的症状，会有发烧，会有腹痛，会有黄疸等等表现的，以这种胆囊的同时，水肿瘀大为合并的表现。还有一些积液是代表了胆囊穿孔，这种就更加严重了，比如说通过胆囊的不断的瘀张，坏死，坏疽了以后，胆汁通过穿透了胆囊壁，淤积在胆囊的周围。这时候患者会有持续的高烧，腹痛会更加的严重，甚至会有感染，中毒性休克的一种表现，表现为心率很快，血压很低，这些更加严重情况。因此胆囊积液根据它的这种致病病因的不同，有可能严重，也有可能不严重。所以我们如果只是从影像学上，报道了一个胆囊积液的话，我们更多的是要进行一些体格检查，临床表现，病史的问询等等，这些综合手段来判断它严重还是不严重。找对了这种病因，我们才能有的放矢，才能够精准的找到它的致病原因，来给予实施进一步的治疗。所以没法单独只从胆囊积液上面，判断它严重还是不严重。

胆囊炎包括急性胆囊炎和慢性胆囊炎，是由于胆囊结石堵塞胆囊管，或者是结石反复刺激胆囊壁而形成的急性细菌性炎症，或者是慢性的结石性的炎症而出现胆囊功能丧失。对于胆囊炎来讲，和饮食，或者是它的发病和我们的生活习惯密切相关。像长期的高热量高脂肪饮食，一日三餐不定时，缺少必要的体育锻炼，或者是患有某些胃肠道疾病，慢性肝病等，都会增加胆结石的发病率，同时也会增加胆囊炎的出现。因此我们说，无论是急性还是慢性胆囊炎，都需要进行饮食的控制。在胆囊炎急性发作的时候，无论进食什么食物，都可能会增加胆囊的负担，这种情况要严格地禁食禁水，也就是说不能吃饭也不能喝水，对于急性炎症的控制是有帮助的。症状缓解之后，或者是进入了慢性的阶段，我们也要注意饮食当中饮食结构，特别是高脂肪高胆固醇的食物，一定要严格的禁忌，就包括蛋黄，鱼子酱，人造奶油，动物内脏，某些人工合成的或者是添加了过多的这种食品添加剂的食品。另外，像碳酸饮料，烟酒，刺激性的食物，容易引起腹胀，胀气的这样的食物也要严格地避免，同时像某些不容易消化的粗纤维的食物，也会增加胆囊结石胆囊炎的发作，也要有所避免。

萎缩性胆囊炎是非常常见的胆囊炎症疾病。胆囊炎有急性慢性，萎缩性胆囊炎，大部分是急性胆囊炎演变而来的，急性胆囊炎通过反复发作会慢慢变成慢性胆囊炎。慢性胆囊炎的时，胆囊壁会逐渐增厚，纤维组织不断的增生，胆囊的功能发生改变。在纤维组织增生胆囊壁增厚的过程中，胆囊腔也会变小，胆囊也会缩小，胆囊里面没有胆汁，称之为萎缩性胆囊炎。萎缩性胆囊炎也是一种癌前病变，所以这个时候胆囊功能不好，胆囊壁增厚，又有慢性的炎症，患者还需要做手术的处理，正常胆囊可以比喻成一个鸭蛋或者鸡蛋，萎缩性胆囊炎的时候，胆囊有些时候可能就变成个大豆小，有些囊已经完全没有腔了，里面可能还有孤零零的石头，胆囊壁和胆囊结石紧紧的包在一起，慢性的长期的刺激是胆囊癌的严重的诱因，所以有萎缩性胆囊炎的患者医生会比较积极的进行手术的治疗。有了萎缩性胆囊炎切不可掉以轻心，如果实在暂时不想手术，必须密切观察，怎么个密切法，最好每两个月就做超声，看一看胆囊壁的变化，胆囊有没有异常的改变，有没有新生物有没有异常血供，这个时候有警惕性，就会大大减少萎缩性胆囊炎癌变的风险，所以有萎缩性胆囊炎的朋友一定要经常去医院，及时就很简单的检查，如果彩色超声就能很好地观察胆囊炎症，所以要勤于检查，密切观察，在它有明显变化的时候及时手术，防止萎缩性胆囊炎最后变成胆囊癌。