应该是可以治愈的。首先，大家非常怕肿瘤、怕癌，谈癌色变，但是癌并不是不可以治疗的，也并不是不可以治愈的。所以，针对癌有一句比较通俗的话叫早发现、早诊断、早治疗，所以几乎任何肿瘤早期都是可以治愈的。胃癌通常指的是胃腺癌，就是胃的腺体发生肿瘤，所以早期的胃癌通常可以通过手术的方法，以及手术以后的化疗、免疫、靶向治疗来尽可能的达到根治也就是治愈。早期胃癌根据胃癌的部位，是靠近幽门、贲门还是胃体，选择不同的手术方式，有些可能做近端的胃癌根治，有些可能做远端胃，甚至做全胃的根治。总之，早期胃癌可以给大家一个信心，绝大部分是可以治愈的，但是一定要到正规医院，通过以手术为主的综合治疗方法来治疗胃癌，并且尽可能的降低和减少胃癌的复发。

胃癌的产生很大因素上是因为和饮食的不当有关系，第一个我们要预防一些不良的饮食习惯和食物，包括吃一些辛辣刺激的热的稀饭、稀粥、开水、喝茶这种太烫的，超出身体的正常防御功能，会产生局部的炎症、溃疡反复的发生，可能会产生胃癌。另外要避免吃不健康的食物，烧制品、烤制品、发霉的产品，这一类都有可能产生胃癌，对它有好处的就是正常的一日三餐，有节律的饮食不要过饱、过饥，另外常吃一些有助于促进胃肠功能的蠕动的食物有助于抗癌。还有食物要丰富，含有的微量元素也更丰富也有助于抗癌。常见的抗癌的食品包括红薯、生红薯、熟红薯、西红柿、豆制品、花椰菜这一类都具有抗癌的功能。另外像茄子、萝卜、白菜等促进胃肠蠕动，也有助于抗癌。另外对胃早期炎症的病变，像HP阳性、幽门螺旋杆菌阳性以及慢性萎缩性胃炎，也要高度的关注。进行早期治疗、早期预防，综合措施有助于减少胃癌的发生。

胃癌病人做过手术以后，因为胃去掉了，甚至有的病人的胃癌需要把整个胃都去掉，因此在饮食上一定要非常注意。首先一定要注意，要少吃多餐，少食多餐就是每一餐吃的数量不是非常的多，但是可以分多次来进食，这样减少每一次进食对胃的刺激和影响，但是通过多餐使得你每天进食的总量、总的营养结构并没有发生变化。还有一个原则就是要好消化、易吸收，我们不光要注意我们吃进去的这些营养成分够不够，同时还要关心一下这种营养摄入的时候，能不能够好消化、好吸收。比如如果是水煮的鸡蛋，它营养丰富，又好消化，容易吸收。如果是煎蛋、炸鸡蛋，这样就比水煮蛋吸收得要困难的多。另外在胃癌患者的进食过程中，还要注意避免特别刺激的食物，比如特别辛辣、特别咸、特别酸的食物，这样减少对胃的刺激，也有利于病人的恢复。

理论上来说晚期胃癌应该是治不好了，但这个话一般我们不跟病人说，跟家属说清楚，他的治疗目的不是为了让把肿瘤控制，或切掉肿瘤让肿瘤完全消失，这都是做不到的。治疗的目的只是尽量控制肿瘤的发展，或者是甚至效果再好，像肿瘤尽量的缩小，去延长病人的生存，提高病人的生活质量。所以这种时候医生一般要劝病人衡量自身的病情，衡量自身的经济情况，衡量目前的治疗的方式。避免病人最后落个人财两空，一般医生都会劝病人不用卖房子卖地，因为确实是达不到，就算病人卖再多的房子，医生也根治不了这个病人，只是让他活的时间更长一点。然后用通俗一点话来说，就是用钱来买时间。通过花钱通过这些治疗，然后尽量让病人的生存期更长一点，让他遭一点罪。

临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，但不是唯一的原因。胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3到6倍，如果感染了幽门螺杆菌，可能会从浅表性胃炎到萎缩性胃炎再到胃癌，尤其是那些有胃癌家族史的危险因素的人。