藏红花的主要功效有活血通经、祛瘀止痛。针对藏红花的具体吃法和用法简单多样，可以考虑直接泡藏红花茶、藏红花酒，也可以用藏红花做藏红花粥、藏红花鸡蛋羹等各种美食，甚至还有人用藏红花做藏红花面膜外用。
一、用于血滞经闭、痛经、产后瘀滞腹痛等症。藏红花辛散温通、专入血分；功能活血祛瘀，通调经脉，一般和桃仁、当归、川芎等配伍应用，治疗经闭可以配伍莪术、肉桂等，如膈下逐瘀汤。治疗痛经，可以考虑赤芍、延胡索、香附等配伍，以起到理气、活血、止痛的作用，也可以单用。
二、还可以用于治疗症瘕积聚、心腹瘀痛及跌打损伤、血脉闭塞等症。本品能够活血祛瘀消症，通畅血脉消肿止痛。治疗症积，一般配伍三棱、莪术；治疗跌打损伤，可以配伍苏木、乳香等；治疗心脉瘀阻，胸痹心痛，可以配伍桂枝、瓜蒌、丹参等。
三、最后还可以用于斑疹色暗，热郁血瘀。一般藏红花可以有活血化斑的功效。因其性凉，有凉血、解毒之功，常配伍当归、紫草、大青叶等药物，针对它的用法用量一般采用1到3克；它的主要适用人群，对于藏红花需要注意，对于孕妇是忌服的，有明显的出血倾向的也不宜服用。