部分急性肠胃炎会自己好的。特别是对于轻症的患者，对于既往没有基础疾病，身体素质比较好的患者，还有合并的是病毒感染或者是细菌感染，并不非常严重的患者，这类患者我们注意休息，饮食的调节，低盐、低脂的一些饮食，进食一些碳水化合物，容易消化的食物，往往可能短期之内就能够自己好了。但是对于一些感染比较严重，特别是细菌感染严重的患者，出现了高热，腹痛、腹泻严重，那这时候有效的抗生素的治疗可以缩短我们的病程。对于腹泻非常严重，尤其是合并基础疾病，比如说老年人糖尿病、肿瘤的患者，这种腹泻、恶心、呕吐导致水电解质的失衡有可能会导致严重的后果，这时候我们有可能也需要给予输液的治疗来维持我们水电解质的平衡，自己好起来的机会就会下降。总而言之，轻症的急性肠胃炎的患者会自己好起来。

急性肠胃炎是可以治疗的，而且也是可以治愈的。急性肠胃炎是一个急性起病，发病比较急，往往是由不洁的饮食或者受凉，或者休息不当所感染了细菌或者病毒所引起的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，部分患者有可能会出现发热的表现，这种患者部分是有自愈的倾向，如果给予积极的抗生素或者是给予饮食的调节，疾病的病程也是比较短的，也是很快的能够恢复。如果这种腹泻持续存在并且出现粘液脓血的可能，那应该警惕是不是急性肠胃炎，因为急性肠胃炎都是起病比较急，病程比较短，恢复也是比较快的。对于迁延性的疾病，还应该考虑，比如溃疡性结肠炎甚至结肠癌的可能，必要的时候，应该做结肠镜才能有助于我们疾病的诊断。

部分急性肠胃炎的患者会有腹痛的症状，腹痛的位置可以不固定，部分患者以中上腹为主，这类患者有的时候还可能会伴有恶心呕吐部分，患者以其中为主要临床表现，还有一些患者以左下腹腹痛为主要临床表现，浮动的严重程度也因人而异，部分患者在排便之前会有明显的痉挛性的绞痛，但排便之后腹痛有所缓解，还有一些患者腹痛症状比较轻，只是以一些不适的感觉为主，绝大多数的患者都是会有腹泻的，腹泻的程度呢是也是因人而异，少则3~4次多的患者甚至10次以上。由此可见，急性肠胃炎的症状因人而异，根据不同的病因病情的不同，它的严重程度也是不同的。

急性的胃肠炎会不会传染，要取决于急性胃肠炎的病因学的诊断。假如说是由于进食的这些污染的细菌，或者带病毒的不干净的食物，导致出现了急性的胃肠炎的发作，然后又通过粪便排出，再次污染了其他日常生活器皿，其他人如果没有很好的洗手，抚摸了这些没有清洁干净的器皿，再次进食，导致细菌在另外一个人身上得到繁殖，从而引起发病。在这种情况之下，称之为急性胃肠炎的一个传染，一般来说都是一些传染性的细菌和病毒所造成的，一般由于进食不节制导致的急性胃肠炎，是不会引起传染的。

急性肠胃炎脱水由于疾病轻重不同，而症状表现不一。轻者口干舌燥，重者皮肤黏膜干燥，皮肤弹性下降，皮肤水分丢失，出现皮肤皱褶。病情过于严重者，会出现少尿以及神经系统的症状，精神萎靡不振或头晕、恶心、呕吐加重，即体内循环血量急剧减少。急性胃肠炎很容易引起脱水。在急性胃肠炎发作的过程中，会出现恶心、呕吐等症状，呕吐的是胃内容物，胃内容物除了吃的东西以外，还有消化液，即体液。除了呕吐以外，患者还会腹泻，即拉肚子，拉的也是水分，机体内应该会吸收到的体内水分。如果上吐下泻程度比较重，然后又没有及时的补充体液，就会出现脱水。