上火不会引起发烧。发烧是民间的说法，官方语言叫发热，体温高于37.3℃叫发热，也就是俗称的发烧。上火只是人体内局部代谢增快，火气往上冲，比如说眼睛红、口腔溃疡，鼻子里面发热、流血、牙龈肿痛等等。上火的时候，人体只会出现有限范围内的波动，也就是说人体的体温不会超过37.3℃。上火只是人体热量出现不均衡的状态，但是人体整体代谢不会加快，只是人体代谢不均衡的一个表现，所以上火不会引起发烧。

吃牛肉是否会上火取决于个体的体质。牛肉是补气的物质，中医认为气有余则为火，什么叫气，就是说代谢加快，加快人体代谢。人体分为九种体质，有阴虚质，阳虚质，气郁质，血淤质，气虚质，特禀质等等九种状态。对于气虚，阳虚，血虚的同志，吃牛肉不会出现上火。那些湿热体质，气郁体质，阴虚体质以及代谢比较快的人吃牛肉会出现上火状态。也就是说，是否容易上火以及是否能够吃牛肉取决于身体状态。

小孩嗓子红有很多种原因，比如孩子可能存在上火的情况，也有可能是存在炎症。出现小孩嗓子红的情况，建议及时到正规的医院进行检查，找出病因，从而对症解决。如果是小孩上火出现的嗓子红，这种情况下要建议家长注意孩子的饮食情况，建议清淡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，多喝热水，避免吃辛辣、刺激的上火食物，通常这种情况会很快的缓解。如果是急性上呼吸道感染导致的嗓子红，比如急性的咽炎、急性的扁桃体炎等，出现这种情况，建议家长到正规的医院咨询医生，寻求解决方案，一般需要服用药物几天就可以缓解。当然嗓子红也有可能是由于口腔溃疡所引起的，这通常都是咽喉部受到了细菌的感染所致。也和缺乏维生素B引起的溃疡有关系，进而导致嗓子发红。所以日常生活中孩子要均衡饮食，不要偏食，多吃新鲜的绿叶蔬菜，来进行维生素的补充。孩子嗓子红的原因有很多，但是只要找出原因就可以解决，家长也没有必要过度的去担心。家长在平常的生活中，可以积极预防这种情况的产生，比如少给孩子吃辛辣刺激的食物，平时多带孩子到户外进行身体的锻炼，增强体质，均衡营养、不要偏食、多吃新鲜蔬菜、水果，养成良好生活习惯和运动习惯，可以很好的提高孩子的免疫力，这样孩子身体强壮了，就不容易生病了。

上火几天能好，因人而异。要根据上火时间的长短、上火的程度、上火的部位及其年龄、个体体质以及兼夹病症的不同而定。一般而言，年纪轻、正气足，症状轻、病程短、合并症少的人好的快，有的一两天就好；年纪大、正气虚，症状重、病程长、合并症多的人就好的慢，有的甚至几个月也好不了。还有就是病种不一样，疗程也不一样。比如上火引起的急性咽炎，通过饮食控制，少吃辛辣刺激性食物，睡足觉，可能两三天就好。如果继续胡吃海塞，一会麻辣烫，一会涮羊肉，可能一个星期也好不了，甚至还会发展成慢性咽炎。上火的病程跟实火和虚火也有关系。实火是实证，相对来讲好的快；虚火是虚证，相对实证来讲就好的慢。另外很多上火，除了跟饮食有关系之外，还跟情绪有很大的关系。如果经常情绪不稳，容易生气，容易上火，上火的症状就好的慢。上火跟睡眠不足也有很大关系，睡足觉，疗程也会短，上火也会好的快。

橘子性味甘酸，属性偏温。所以吃橘子确实会有上火的情况，建议一次别吃好多的橘子。吃橘子上火的主要表现是生痰，可以吃清热利湿的食物，比如陈皮绿茶、薄荷菊花茶或者金银花茶都可以改善上火的症状。如果痰很多，可加陈皮，加茯苓。所以，吃橘子以后引起的上火症状，喝清热利湿的茶饮类的东西即可。