对于脂肪肝来说，主要的病因，就是肥胖引起的，能量过量，少动不活动，但是吃的又多，这样造成的。所以对于这部分病人来说，减重是最重要的。怎么来减重这是一个系统工程，也是一个非常艰巨的事情，病人要管住嘴，还得要迈开腿。这管住嘴，就应该是少油少糖，淀粉类的饮食应该少吃，适量的蛋白，多种维生素，这种均衡的一个饮食。同时还要坚持锻炼，要把多余的脂肪给锻炼下去。希望形成这种病人能量的消耗，乘以负平衡的状态，脂肪肝才会逐渐的好转。另外，脂肪肝还有一个病因，就是酒精造成的酒精性脂肪肝，对这种病人一定要戒酒，严格的戒酒，对于这种轻度的酒精性，或者肥胖性脂肪肝，通过这些生活方式的干预，就能把脂肪肝达到完全的一个治愈。

脂肪肝从客观指标来说，是要看肝功，抽血，肝功里边的谷丙转氨酶，谷草转氨酶转酞酶，就是肝GT，甚至黄疸。另外，往往要同时再给病人查血糖，血脂，尿酸，这些指标对脂肪肝的诊断都有一定的帮助，另外也会做影像学，B超是最简单的，也是最可及性，最好的检测，可以判断脂肪肝的一个根据酸碱程度来看，轻，中，重，另外可以看到脂肪肝他发展的一个水平，是否到肝硬化阶段不均匀，脂肪肝是不是有肝内的这种脂肪的结节，还要进一步再做CT或核磁来除外肝脏占位性病变，另外FIVE-SCAN就是肝脏弹性的检测，目前也是最近几年新提出的一个检测的一个手段，对脂肪肝的一个诊断，有一定的辅助作用。

脂肪肝患者适当控制膳食热量摄入，建议每日减少2092~4184KJ（500~1000千卡）热量；调整膳食结构，建议适量脂肪和碳水化合物的平衡膳食，限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品。增加全谷类食物、ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入，如；米、面、杂粮(主食类)；脱脂牛奶、酸奶和无糖酸奶；鸡蛋、鸡蛋清；各类蔬菜、水果；黄豆、豆腐及其制品；魔芋及其制品；海产品及鱼类(特别是海鱼)；瘦肉、去皮的禽肉(鸡肉、鸭肉等)；植物油(特别是橄榄油、茶油等)及硬果类。

脂肪肝运动有效。很多发生脂肪肝的患者身体都超重，体内的脂肪组织过多。通过运动能够消耗体内多余的脂肪组织，还能避免血糖血脂的升高，对于脂肪肝的预防和治疗非常的有效。脂肪肝的患者可进行多种运动，比如说跑步、跳舞、游泳等。脂肪肝的患者要坚持进行体育锻炼，每天保持一定的运动量，身体素质好的患者可以适当的增加运动量，运动量相对较多，体内消耗的营养物质的量就比较大，对脂肪肝的控制就非常有利。在进行运动的同时还要注意调整生活方式，把运动和生活方式结合起来，可以提高治疗脂肪肝的效果。

脂肪肝的自然疗法，提倡饮食、运动双管齐下，以有氧运动并结合的阻抗运动，比如快走、慢跑、骑自行车、游泳、爬山都是比较好的选择。建议一周五天运动，每次超过半个小时，同时注意饮食清淡。提倡饮食和运动的控制，前提是在肝功能正常，临床上有的患者肝功能非常高，转氨酶在两倍以上，甚至在二三百。运动一段时间后，发现转氨酶反而上升没有下降，所以没有肝脏炎症，可考虑自然疗法。另外，建议做中药的食疗，比如脾虚可用中药的莲子、山药、薏米，起到化湿的作用；中药的三七粉降血脂、活血化瘀；还有山楂、决明子、荷叶、枸杞子、桑葚这些代茶饮，起到降血脂、保肝，治疗脂肪肝的作用的药物。