狂犬病疫苗血清注入人体内，可以直接中和狂犬病病毒，阻断病毒对神经的侵犯。狂犬病疫苗血清实际上称之为抗狂犬病病毒血清。是从血清之内提取，针对于狂犬病的特异性的中和抗体，经过提取、纯化做成的制剂。常用的是从人的血液内中提取的狂犬病病毒的抗体血清，称之为人狂犬病免疫球蛋白。从马的血清当中提取的抗狂犬病病毒的抗体血清，经过纯化，称之为人抗狂犬病病毒血清。抗狂犬病病毒血清的主要的成分是，针对于狂犬病病毒的中和抗体，注入人体之内，可以直接来中和狂犬病病毒，消灭狂犬病毒，阻断病毒对神经的侵犯。可以省去疫苗接种人体之后，产生免疫反应的时间。因为从接种狂犬病疫苗之后到产生针对于狂犬病抗体的时间大概是7天，这个期间，如果狂犬病病毒的伤口离中枢比较近，就有可能快速的侵犯到中枢而发病，使用狂犬病病毒的抗体血清或者狂犬病病毒的免疫球蛋白，就可以补足这一块空白的时间。

接种狂犬病疫苗之后是否能吃鱼，这个在目前的狂犬病的说明书以及相关的指南上，没有一个明确的建议。也就是说从理论上来讲，接种狂犬病疫苗之后是可以吃鱼的。但是在吃鱼的过程当中，应当注意不要饮酒，鱼的做法上来说，不要做得过于辛辣刺激。因为在国产的狂犬病疫苗的说明书当中明确建议，狂犬病疫苗接种之后不要饮茶，饮酒，不要吃过于辛辣刺激的食物。因为饮茶、饮酒，包括一些辛辣刺激的食物，可能会导致短期内消化系统功能的一些损害，出现免疫功能的下降，影响狂犬病疫苗效果的发挥。总而言之，在接种狂犬病疫苗之后，可以食用鱼类，包括一些海产品跟水产品，但是不要吃过于新奇古怪的东西，导致一些不必要的消化系统的损害。

狂犬病潜伏期最长是多少，目前没有一个定论。狂犬病潜伏期的定义是从发生狂犬病病毒的暴露，到出现狂犬病症状这个时间段。在这个时间段，患者没有任何的症状，常规的检测狂犬病病毒的手段，也没有办法检查出他是否感染了狂犬病，所以称为潜伏期。狂犬病潜伏期通常是1~3个月，但是有一些文献报道，狂犬病潜伏期最短是5天，狂犬病潜伏期最长是多少，目前没有一个定论。至于狂犬病的潜伏期超过一年的报道就已经十分罕见。也有一些文献报道过，狂犬病的潜伏期长达10年甚至20年，但是在这么长的一个时间段之内，很有可能会有一些没有注意到，或者没有办法观察到的事情发生，是否真的有这么长，我个人还是持一个保留意见。潜伏期的长短主要是由伤口离中枢神经系统的距离，还有伤口的神经丰富程度，以及伤口损害的这些程度来决定。离中枢越远，损伤越小，被咬伤部位的神经分布越少，潜伏期就越长。

食用辛辣食物，会刺激胃肠功能，导致在短期内免疫功能下降，影响疫苗效果。打狂犬病疫苗之后不能吃辣，在国产的狂犬病疫苗的说明书当中，有提到相关的一些情况，比如打疫苗之后不能饮酒，不能饮茶，不能吃辛辣刺激的食物，这些可能是考虑到，如果大量的饮酒，大量的食用辛辣刺激的食物，会造成胃肠功能的刺激，导致在短期内免疫功能下降。当免疫功能下降的时候，这个时候应用狂犬病的疫苗，可能会影响狂犬病疫苗的效果，产生抗体的时间，产生抗体的量可能会减少，这是一种认识。此外，从中医的角度上来讲，辛辣刺激的食物包括饮酒，饮茶，也可能会影响药物的吸收利用。

狂犬病的前期征兆就是前驱期的表现，会低热、倦怠、乏力、食欲不佳，伤口有蚁走感，有麻、痒的症状。小部分病人会出现情绪激动、焦虑、兴奋、失眠等表现。狂犬病的前期征兆，首先先简单介绍狂犬病的一些特点。狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的以神经系统损害为主要表现的人兽共患的传染病。常见的狂犬病的分型是狂躁型跟麻痹型，由犬类传播的狂犬病绝大多数都是狂躁型。狂躁型在临床上分为四个期，潜伏期、前驱期、兴奋期和麻痹期。关于狂犬病的前期征兆，主要应该是指的狂犬病前驱期的临床表现。在狂犬病的前驱期，病人会出现一些非特异性的病毒感染的表现，比如说低热、乏力、倦怠、食欲不佳，有部分病人可能会出现头痛，还有一部分病人可能会出现伤口部位的麻木、瘙痒和蚁走感。极少的部分病人可能会出现情绪的激动、焦虑、易激惹、失眠等一些神经兴奋的表现。