白癜风的症状是在皮肤上出现瓷白色的不规则的斑块，中间也可能会出现有正常的皮肤所谓的皮岛。随着病情的发展出现局部型以及全身型，还有阶段型。阶段型往往会出现手腕或手指等局部的部位出现白色的斑片。如果较严重的可以全身的皮肤变白，毛发的颜色缺失出现白发或者金色的头发，往往一般不会引起很瘙痒等症状。治疗主要是应用免疫抑制剂以及糖皮质激素和提高免疫力的药物。同时应用光疗法和表皮移植也能够起到很好的效果。在恢复期要注意避免精神紧张、劳累等。

白癜风可以选择遮盖剂的方法。白癜风使皮肤上出现白色的斑片，严重的会导致全身的皮肤变白。大多数患者在治愈之前希望用遮盖剂遮盖斑片。一般遮盖剂的色素浓度有一定差别，选择适合的遮盖剂，对局部的斑块进行遮盖，能够有效的遮盖白色的斑片，使皮肤呈现正常的肤色，可以起到良好的改善效果，缓解患者自卑的心理。同时在应用遮盖剂的同时，一定要对白癜风进行系统的治疗，包括局部外涂糖皮质激素药膏以及光疗法，还有如果在稳定期可以应用表皮移植的积极的治疗。同时应用遮盖剂有利于使患者保持良好的心情，有利于白癜风的恢复，避免白癜风的进展。

进展期白癜风患者，对富含维生素C类食物尽量不要吃，如橙子、绿色蔬菜等尽量少吃。患者一般可正常饮食，对深色食物可适当多吃，如桑葚、黑豆、黑芝麻或坚果等。发展期患者，需口服糖皮质激素，能在一定程度上控制白癜风发展，如可口服强的松、地塞米松等。若患者已经不形成明显发展，可适当使用外用药物治疗，如使用糖皮质激素局部外涂，丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏或卤米松乳膏。也可适当配合口服药物，如口服白癜风丸、白驳风丸等治疗。可根据患者皮肤具体损害，适当选择中波紫外线方法治疗。

白癜风在发病过程中，有时可能形成发红的现象。没经过治疗前大多与局部炎症细胞浸润有关，经过治疗后与药物刺激、处理方式不当等都有一定的关系。在没有经过任何治疗情况下，这种发红可能形成在白癜风的周围区域，此时发红与局部炎症细胞浸润有关，也是白癜风正在发展的前兆，或是白癜风正在发展的趋势，从而出现局部发红的现象。其实主要是白癜风部位的区域皮肤产生炎症性刺激，所以产生发红。但也可能白癜风在经过治疗后，造成正常的皮肤颜色改变。特别是使用具有刺激性的外用药物，会导致皮肤发红。有的人外涂酊剂，如补骨脂酊、复方卡力孜然酊等治疗白癜风药物，会刺激局部皮肤，导致局部毛细血管扩张，最终形成局部皮肤发红的现象。但是这种发红如果没有形成明显不适反应，一般情况下不需要做特殊处理。再者，有的患者形成白癜风发红，是不当的处理方式导致，比如局部反复摩擦，由于摩擦外伤而形成表皮损伤，最终形成皮肤发红。但是不管怎样，如果白癜风皮肤发红，没有形成明显不适反应，大多情况下不需要处理。如果早期形成周边区域的发红，可以暂时外涂糖皮质激素类的药膏进行缓解。

白癜风患者的饮食并没有特别注意的地方。现在还没有发现白癜风和哪种食物有明确的关系，意味着白癜风患者本身不需要特别忌口，但还是需要均衡的膳食，同时在疾病的发展期，尽量少食用一些很刺激的食物。部分老年人有一些特别的饮食癖好，在这种情况下，患者可能还是要注意一下饮食。总之，白癜风不需要特别地控制饮食，均衡膳食是最好的方式。