少部分急性肠胃炎的患者是会呕吐的。急性肠胃炎由于各种原因所导致的急性发作，以腹痛、腹泻、恶心为主要的临床表现，少部分患者还会出现呕吐，呕吐是以胃内容物为主要的临床表现，严重的患者还可能吐一些胆汁样的黄绿色液体，甚至反复的呕吐引起贲门撕裂，甚至还会吐少量的血液。急性肠胃炎是个急性的过程，而且病程往往都是比较短的。轻度的患者也有自愈的倾向，所以往往都是呕吐以后，可能很快的注意饮食，对症处理以后就能够恢复。但是如果反复出现呕吐，出现上腹的不适，甚至还合并了其他的一些呕血，呕咖啡样的物质，甚至黑便的一些表现，这时候还应该警惕有没有其他的疾病，这就不能拿急性肠胃炎所能解释了。

绝大多数的急性肠胃炎病情都比较轻，是不需要输液的。但是如果是细菌感染引起的肠胃炎，口服抗生素无效。大的情况下有可能需要静脉给予抗生素起效更快，作用更强，从而能控制我们的症状。还有如果我们的临床表现比如说恶心呕吐非常严重，腹泻严重导致了机体缺水的状态。如果不能正常的口服补液盐，补充水分，就需要进行静脉输液来补充水分，以防出现循环血量的异常。对于老年人，如果出现了严重的脱水反应，有的时候甚至可以导致神志的改变。所以对这种症状比较重，并且不能通过口服补液的患者输液也是一个必要的一个措施。

一般比较轻型的急性肠胃炎，不会引起出血，它可能最常见的就是恶心、呕吐、腹泻的症状。常见的病原学有沙门氏细菌，或者是金黄色葡萄球菌，或者是一到秋天可能会有诺瓦克病毒，可能还会有那种痢疾杆菌。当然严重一点，比如痢疾杆菌感染，它严重有出血性表现；还有一种比较严重，比如那种特殊的出血坏死性小肠炎，这是一种特殊的细菌感染引起来的肠道感染，患者有可能会出现比较严重的出血、便血，甚至有可能还会引起患者的死亡。所以普通的这种急性肠胃炎一般都是不会引起出血，但比较严重的，比如痢疾杆菌或者特殊的细菌感染，它偶尔会引起出血。

在急性肠胃炎发作的过程当中，患者其实症状还是比较严重的，会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，还有中等程度的发烧。在这种情况之下，患者的食欲肯定有明显的减退。在这种情况之下，患者要吃什么样的食物比较好，相信给再多的美味大餐摆在面前，其实对于急性肠胃炎的患者来说是难以下咽的，但是在急性肠胃炎的过程当中，并不提倡不吃东西，还是提倡患者进食一些容易消化吸收的碳水化合物，也就是一些米汤、米粥等等这一类的流食，或者是可以吃一些粥或者是面条这种半流食，不建议吃一些蔬菜或者是吃一些肉这种辅食，建议吃一些含有碳水化合物的米汤、米粥这类的食物，对于急性胃肠炎的患者是比较适宜的。

急性肠胃炎的痊愈时间与发病原因和发病人群密切相关。一般3-7天可痊愈。发生并发症后7-10天左右完全恢复。急性肠胃炎多以腹痛就诊，同时可能伴随着恶心、呕吐、腹泻等相关表现，往往是以上腹部、上消化道的症状比较明显。发现急性肠胃炎要给予积极的治疗，当原发病治愈后，腹痛就完全缓解。患者注意休息、注意饮食清淡、多饮水，适当辅助药物治疗以后，3-7天可以痊愈。但有的急性肠胃炎也比较重，比如呕吐不能进食，腹泻次数比较多，甚至有黏液脓血便，伴有乏力、精神倦怠。这些可能合并有电解质紊乱、脱水，甚至酸碱失衡。要及时到医院进行相关检查，对症治疗，避免发生并发症，发生并发症后时间较长，一般7-10天左右完全恢复。急性肠胃炎要以预防为主，避免暴饮暴食，要注意饮食清淡。去异地一定要注意避免进食生冷或不洁的瓜果。急性肠胃炎也要进行积极的治疗，避免延误病情，转为慢性肠炎。