糖尿病病情严重程度的评估，需要根据患者胰岛功能损伤的程度，患者急性并发症以及慢性并发症的发生情况来进行判断，需要根据患者的临床症状来进行判断。糖尿病患者如果监测的空腹血糖为11.1毫摩尔每升，伴有恶心、呕吐、心慌、视物模糊、四肢麻木、蛋白尿等，提示患者胰岛功能损伤较重，合并了急性并发症或者是慢性并发症的情况，往往提示病情较重，需要规范的给予胰岛素强化治疗，使胰岛功能一定程度上得以恢复，控制好血糖，从而延缓糖尿病慢性并发症的进展。对于监测到空腹血糖为11.1毫摩尔每升，如果不伴有上述的临床症状，提示不存在糖尿病慢性并发症的情况，往往提示病情较轻，发病较早，要尽快的给予规范的降糖治疗，保护胰岛功能，从而控制好血糖，延缓糖尿病慢性并发症的发生最为关键。

血糖高可以吃洋葱头。糖尿病患者建议进食低升糖指数食物，可减少对餐后血糖影响，使血糖控制达标，可延缓糖尿病慢性并发症发生。糖尿病患者血糖高时可吃洋葱头，洋葱头含碳水化合物少，为低升糖指数食物，经肠道吸收碳水化合物慢，对餐后血糖影响小，糖尿病患者血糖高时可吃洋葱头。洋葱头有较高的营养价值，含丰富营养成分，含丰富前列腺素A，可对抗儿茶酚胺类物质对血管收缩作用，可舒张血管，减少心脑血管疾病发生风险。洋葱头含丰富硫化物，有降低血脂、抗动脉粥样硬化作用，保护大血管，延缓糖尿病相关大血管并发症发生。洋葱头含丰富类黄酮类物质，有抗血小板作用，减少血栓性疾病发生。洋葱头有丰富锌元素，有抗肿瘤作用，糖尿病患者可吃洋葱头。血糖高时吃洋葱都对血糖影响小，糖尿病患者血糖高时也可吃洋葱头。

餐后2h血糖12.2mmol/L不算非常严重，但已经超过正常人7.8mmol/L的标准。餐后2h血糖如果>11.1mmol/L就达到糖尿病的诊断标准。餐后2h血糖12.2mmol/L需要做口服葡萄糖耐量试验，来明确或者是排除糖尿病的诊断。如果是妊娠期的妇女餐后2h血糖12.2mmol/L，要高度怀疑妊娠期糖尿病，也需要做口服葡萄糖耐量试验，来明确或者是排除妊娠期糖尿病。如果是已经确诊的糖尿病患者，餐后2h血糖12.2mmol/L，就需要在医生的指导下进行药物的调整，或者是调整患者的饮食。餐后血糖与饮食、运动等关系密切，所以要想控制餐后血糖达标，首先就是要控制饮食，避免食用粥、面条等容易吸收的食物；避免食用油煎、油炸、勾芡、带馅食品；碳水化合物的量应控制在每餐2两左右，以馒头、米饭为主，可以加粗粮、蛋白质类食物，每顿1两，可以多食用青菜。

“三多一少”是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被有效利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；由于缺乏能量，维持机体活动，需要多进食；患者吃得越多，血糖就越高。血糖升高，尿渗透压就升高，类似于大量饮用啤酒的感觉，产生渗透性利尿，导致多尿。水分的丢失刺激口渴中枢，就会大量饮水。高血糖如果引起的急性并发症，则会引起更严重的症状。产生酮症酸中毒就会有腹痛、腹胀等胃肠道症状，可产生心慌、深大呼吸、呼气呈烂苹果味等表现，严重者可昏迷。出现重症感染了，则可出现高热、意识障碍等感染表现。当糖尿病引起慢性并发症时，也会出现相应的症状。

糖尿病前期患者通过饮食控制、运动、控制体重等可以控制血糖，但是糖尿病患者需要正规医院内分泌专科就诊，根据糖尿病类型、血糖水平以及有无并发症选用个体化降糖方案。降糖治疗主要包括以下五个方面：饮食、运动、健康教育、药物治疗和血糖监测。运动以有氧运动为主，避免剧烈运动。饮食控制是糖尿病治疗的基础，需要在糖尿病专科医师指导下制定个体化饮食方案。健康教育可以提高治疗依从性，早期发现糖尿病并发症。药物治疗包括口服降糖药物和胰岛素治疗。有糖尿病并发症的患者，以及I型糖尿病患者需要接受胰岛素治疗。血糖监测也是降糖治疗的保障，了解血糖控制水平、调整药物用法、用量。另外，需要定期检查糖尿病并发症发生发展情况，比如糖尿病足、眼底、肾脏、外周动脉等。