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海鲜煮多久能杀死甲肝病毒

提问时间：2024-07-07 07:39 | 1人回答 | 78次阅读

肝病毒甲肝肝病

问题描述：

海鲜煮多久能杀死甲肝病毒

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王海泉

王海泉山东省立医院主任医师回答时间：2024-07-07 07:42

海鲜需要在100摄氏度中煮5分钟再吃。在食用海鲜，尤其是贝类海鲜时应反复在清水里浸泡、透洗，并在100摄氏度水中煮5分钟再食用才是安全的，因为此时甲型肝炎病毒已经全部被杀死。预防甲肝还应注意饮食卫生，不喝生水，不吃不熟、不洁食物;注意手卫生，饭前便后要洗手;接种甲肝疫苗等。

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