王强
山东省立医院
副主任医师
根据您的描述蜂蜜是有很多种，首先来讲一下蜂蜜的好处，蜂蜜具有很好的清热解毒、补中、润燥和止痛的效果，从古到今都很受人们的喜爱。但正是因为最近这几年里受到了自然灾害的原因从而导致蜂蜜的产量有所下降，这也就是为什么假蜂蜜会让很多层次不穷的消费者感到很苦恼，那么到底怎样才能正确的鉴别蜂蜜的真假。首先有很多消费者在购买的时候，都会仔细观察外包装由此购买上等品，这些蜂蜜的颜色有白色或琥珀色。质地非常的透明，呈现出粘稠的液体或晶体，这也是包含了很好的蜜源植物所特有的花香味。其次就是可以选择用牙签搅拌一下蜂蜜然后往外拉，对于好的蜂蜜而言是能够拉出又细又透亮的金丝。第三种就是选取一个烫铁丝差劲蜂蜜里有青烟冒出时，闻一下是不是瓜果花香的味道，如果掺了白糖的话就会散发出焦糊味。
