吃牛肉不会诱发癫痫。牛肉的营养价值非常的丰富，里面含有优质的蛋白质，癫痫的病人平时在饮食上一定要清淡容易消化为主，多吃新鲜的水果和绿色的蔬菜，要保持一个良好的饮食习惯，避免一次性吃的太饱，同时不要暴饮暴食，不要吃过咸过甜的食物。