爆发性肝炎主要是根据引起的疾病进行治疗，比较常见的就是使用抗炎药物来进行治疗。平时要注意休息，不能熬夜、生气、过度的劳累，应该要忌烟酒、忌辣椒，少吃羊肉、狗肉，因为这些都是热性的食物，也包括乌鸡，也不可以吃。如果爆发性肝炎合并胆囊炎，还应少吃鸡蛋黄、动物肝脏这些含有高胆固醇的食物。