想要保养胃和肠道，一般可以通过少吃油炸及辛辣的食物、饮食清淡易消化、少吃多餐等方式进行保养，具体分析如下：

1.少吃油炸辛辣刺激食物：油炸的食物里面的热量比较高，不容易消化，易引起肠道消化不良，会增加胃肠的负担，辛辣刺激的食物会刺激到神经，让神经一直保持在兴奋的状态下，还容易刺激血管，造成血管出现收缩，从而引起胃黏膜受到损伤，所以在日常生活中要控制个人的饮食，少吃油炸和辛辣的食物。

2.饮食清淡易消化：为了养胃一定要多吃点清淡的饮食，比如吃点软糯易消化的食物，容易让肠胃消化和吸收，可以保护胃部黏膜，可以多喝点粥，适当的进食山药和黑芝麻，具有健脾养胃的功效，还可多吃些新鲜的蔬菜和水果。

3.少食多餐：养胃的主要原则在于少吃多餐，养成定时定量的就餐习惯，吃饭的时候不要狼吞虎咽，一下子吃得太多可能会对胃肠功能产生影响，从而会刺激到胃部黏膜。