火龙果中含有比较丰富的花青素、水溶性膳食纤维、植物性蛋白等。长期吃火龙果具有降低胆固醇、降血压、保护动脉血管内壁等作用，同时还可以抗氧化、对抗自由基、预防老年痴呆。因为火龙果降压作用比较弱，高血压患者不能通过吃火龙果起到降压作用，只是帮助辅助治疗，有效助于监测血压，防止血压波动过大，并且需定期行相关的危险因素评估，如血糖、血脂等，提早评估患者危险因素，预防高血压并发症的发生，高血压患者平时可以多吃含钾量高的食物，比如西红柿、菠菜、白菜等，低脂、低糖、低盐饮食。