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葡萄干的功效与作用

发布时间:2021-09-0742300次浏览

核心答案

补血、降胆固醇、护肠

功效与作用

葡萄干是用葡萄经过日光照射或阴影下晾干制成的干果,夏末秋初时采收新鲜葡萄,干燥后即可成为葡萄干。葡萄干肉质软糯,口感清甜,营养价值较高,可以补气血、降胆固醇、护肠及缓解神经衰弱。 1、补血:葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素,可有效为身体补气补血,是女性及体弱贫血者的滋补佳品,有助于治疗贫血和血小板减少。 2、降胆固醇:葡萄干适量食用可降低血中的胆固醇含量,还可抑制血中坏胆固醇氧化,防止心脑血管疾病。 3、护肠:葡萄干有利于直肠健康,其中含有大量纤维和酒石酸,可使排泄物迅速通过直肠,防止其在直肠中长时间停留。 4、缓解神经衰弱:葡萄干中含有多种矿物质和维生素,也有氨基酸成分,可缓解身体疲劳,改善神经衰弱。

适宜人群

神经衰弱、过度疲劳、贫血者

禁忌人群

糖尿病、肥胖者

不宜同食

含钾量高的食物

葡萄干不宜与含钾量高的食物同食,易造成高钾血症,导致胃肠道痉挛、腹泻及心律失常。

食用方法

直接吃

将葡萄干放入开水中清洗两分钟,捞出后直接吃即可。

煮水

葡萄干放入锅中,加适量清水煮20分钟左右,直到水变色即可关火。

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