通常情况下，没有“如何彻底治疗食管炎”的说法，如果患有食管炎，患者可采用饮食调理、注意休息、药物治疗、手术治疗、针灸治疗等方式进行治疗。具体分析如下：

1.饮食调理：食管炎可能与不当饮食有关，如经常食用火锅、洋葱、大蒜等辛辣刺激的食物，食管黏膜受到刺激，可能会有所损伤，患者在生活中需要及时调整饮食习惯，以清淡饮食为主，如小米粥、蔬菜汤等。

2.注意休息：食管炎也可能与急性上呼吸道感染有关，慢性的炎症刺激也可能会损伤食管的黏膜，患者可能会出现反酸、烧心、吞咽困难等症状，患者需要多休息，不可经常熬夜，以免身体抵抗力下降，加重症状。

3.药物治疗：如果患者的情况比较严重，还可以在医生的指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物治疗，可以有效缓解症状。

4.手术治疗：患者还可以遵医嘱采用经胸途径食管肌层切开术进行治疗，效果较理想。

5.针灸治疗：患者也可以遵医嘱采用针灸治疗的方式缓解不适症状，有疏通经络、调和阴阳的作用。

建议患者及时就医，对症治疗，以免影响身体健康。