吃芸豆中毒怎么办
发布时间：2019-01-2452073次浏览
芸豆是生活中非常受欢迎的一种食物，属于蔬菜类，人们在饭桌上经常看到，芸豆以各种不同的烹饪方式呈现，味道也比较鲜美，而言具有一定的营养价值，但很多应该不知道，芸豆在使用不当的情况下，还会引起中毒，那么吃芸豆中毒怎么办？
芸豆具有很高的营养价值，但芸豆也具有一定的毒性，绿豆引起的中毒可能与品种，产地，季节和烹饪方法有关。根据中毒的实际调查，烹饪不当是导致中毒的主要原因，未煮过的芸豆含有皂甙，对消化道粘膜有很强的刺激性；此外，未成熟的芸豆可能含有凝聚因子并具有凝固作用。必须彻底煮熟以确保食用安全，但在意外情况下的中毒的情况也是不可避免的。其中毒的症状主要表现为消化道症状，恶心，呕吐，腹泻，腹痛，头痛等，可以采取必要的对症治疗。
芸豆中毒后采取的措施：
1、如果食用芸豆后，中毒情况不是很严重，只是身体有轻微的症状，比如呕吐和腹泻，这时只要控制饮食，多以清淡为主，过一段时间就能自愈。但是，由于没有针对豆类中毒的具体药物，严重中毒的情况下，通常会建议患者洗胃，尽快送到医院进行抢救。
2、为了防止豆类中毒，在吃芸豆的时候，应该完全炒熟并彻底煮熟，不要用生的芸豆来制作沙拉，并且不止直接食用生的芸豆，以免中毒。
3、如果在吃芸豆后感到轻微的不适，可以口服维生素C。维生素C是一种水溶性物质，可帮助身体排出有毒物质。
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洗胃难受吗
洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西，进行挽救，就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管，从鼻孔送入到胃内，先把胃里的东西抽干净，再往里灌入清水，然后再回抽，反复来回的进行清洗，起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的，因为管子进入到咽喉部的时候，会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满，这些难受。如果接受过胃镜检查，其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉，而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。
香菇会中毒吗
香菇属于可食用菌类，只要处理的得当不会引起中毒反应的，但是如果没煮熟即被食用，可能会引起中毒现象，考虑是由于以下几个原因所引起的。第一，香菇里面含有碱性成分，对人体是有毒的，很多种类里面含有一定的毒蕈碱成分，一旦不被加热破坏，会引起人体中毒。第二，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于香菇出现了腐败、变质所导致的，但是往往会出现严重的胃肠道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。第三，香菇没有煮熟引起中毒，可能是由于细菌污染，细菌污染后的香菇，如果没有煮熟会导致细菌性食物中毒。
长豆角没熟会中毒吗
长豆角没熟会中毒，主要中毒物质为皂苷、豆素、血凝素等。这些物质主要是对胃肠道有较强的刺激作用，主要会引起恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，严重的会引起排黏液便、脓血便等消化道损伤症状，对应着胃出血、急性胃炎和胃溃疡的发生。如果对毒素较为敏感者，会发生心悸、胸闷气短、呼吸困难等症状，也可并发头晕头痛，视物昏蒙等神经症状，对毒素过敏的还可能引发过敏性休克。皂苷、豆素、血凝素等毒素不耐高温，烹饪较长时间后就会分解为无毒的物质，因此只要在烹饪过程中加热到足够时间和足够温度，就不会发生中毒。
副溶血性弧菌食物中毒怎么治
在患者出现副溶血性弧菌食物中毒时，需要卧床休息，适当口服含盐液体，静脉输液纠正水电解质失衡，维持酸碱平衡。病情比较轻的患者，一般不需要使用抗生素类药物进行治疗。病情严重的患者，可以使用阿里卡星庆大霉素等氨基糖苷类药物进行治疗，也可以使用诺氟沙星，左氧氟沙星等喹诺酮类药物治疗。对于腹部疼痛比较严重的患者，可以根据病情使用止痛药物治疗。出现休克的患者，要补充血容量，纠正酸中毒，使用升压药物治疗。平时患者要注意饮食上的清洁卫生，避免吃被细菌病毒污染的食物。
食物中毒就是肠胃炎吗
食物中毒不是肠胃炎。食物中毒会引发胃肠炎，但是也会引起胃肠炎之外的症状。比如野蘑菇中毒会引起神经系统的症状，患者会出现嗜睡、幻觉、共济失调，还会引起肝脏的损伤，出现肝脏肿大、转氨酶急剧的升高等。比如进食了没有炒熟的四季豆，除了引起肠胃炎之外，还会引起血液的凝集，从而引发相关的症状。另外肠胃炎也不只是食物中毒能够引起，比如因为暴饮暴食、进食辛辣刺激性食物或者生冷寒凉性食物，都有可能影响胃肠道黏膜的功能，导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
食源性中毒怎么治疗
食源性中毒的治疗，需要根据中毒的人轻重程度以及进食中毒食物的时间长短等具体情况进行治疗。如果是进食怀疑中毒的食物时间比较短，患者症状比较轻，建议可以进行催吐，可以使用筷子或者其他比较干净的器具压迫压住舌根部位，出刺激引起呕吐。效果不好者可以实施洗胃治疗，减少毒素的进一步吸收。如果中毒的时间相对比较长，患者出现恶心、腹痛、腹泻等症状，建议可以给予止吐、止泻，同时要注意补充液体，维持水电解质的平衡。如果患者中毒症状较重，需要给予解毒的特效药物治疗。
食物中毒的早期症状有哪些
食物中毒类型不同，早期症状不同。如细菌性食物中毒会有腹痛、腹泻、呕吐症状；病毒性食物中毒会有腹痛、腹泻、发烧症状；化学性食物中毒会有头晕、流涎、精神恍惚等症状。
食物中毒有哪些后遗症
轻度食物中毒一般不会有后遗症。严重的食物中毒，会损伤中枢神经系统，导致记忆力下降、痴呆、植物人，甚至死亡；食物中毒严重时还会影响肾功能，出现慢性肾功能减退。
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食物中毒及治疗方法
食物中毒，是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素，所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法，主要有：一、停止继续食用导致食物中毒的食物，必要时送检，明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后，要采取各种各样的措施进行催吐，使食物通过呕吐的方式排除到体外，采取人工腹泻的方法，使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院，进行专业治疗，食物中毒除了中毒症状之外，会出现水分的丢失、电解质的紊乱，在纠正中毒的症状的同时，要补充水分、补充电解质，避免低钾血症，或者是休克症状的出现。
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食物中毒能自愈吗
食物中毒是否能自己痊愈，这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒，它可以自己恢复。对于一些重度的患者，尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者，要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施，使这些毒素尽快的排除体外，那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质，避免患者进一步出现休克的症状，同时还要进行抗感染的治疗，在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
食物中毒如何急救
食物中毒后一定要做好急救的方法，可以采用催吐的方法进行急救，用鲜生姜，捣碎汁用水毫升，温水冲服。另外导泻也是一种方法，比如采用紫苏、生甘草一次煎服。如果是因为吃了一些变质的鱼或者是虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋加水，稀释后一次服下。食物中毒急救之后，饮食一定要注意选择清淡，容易消化的食物。
生豆角中毒怎么办
生豆角中毒后症状较为轻微的，可以通过催吐的方法进行缓解，严重的就要去洗胃，或是服用药物，发现中毒后就要及时的对症治疗，以保证病人可以彻底的脱离危险，防止威胁到病人的生命。民间还流传着用绿豆、甘草煎成茶汤饮用，也有一定的解毒功效。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状，如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状，如运动神经麻痹症状，严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病，发病原因主要是吃了不干净的食物，或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下：1、胃肠道症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状，比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多，还会导致有效循环血量减少，会造成休克、酸中毒以及昏迷，这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见，中毒症状以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。
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食物中毒怎么办
对于食物中毒而言，首先要做到的是预防，尤其是在夏季和秋季的时候，生吃蔬果时要洗干净。其次，尽量减少剩菜剩饭的产生，即使有剩菜剩饭，在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症，引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状，症状不是很严重，可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时，可以喝温的淡盐水，保证电解质平衡。如果症状比较严重，需要马上到医院，及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
食物中毒症状
食物中毒分为多种类型，一种是胃肠型食物中毒，多发于夏季，夏季食物容易腐烂，当我们不注意吃下后，便会出现恶心想吐、腹泻等病症。另一种是细菌性食物中毒，这类病情主要诱因还是食物，因为食物细菌滋生过多，被大量大肠毒素污染，就容易导致我们出现食物中毒的情况。治疗这类病症重要的就是对症治疗，最好的止吐方法可用药处理，严重了需要进行洗胃手术。
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