吃饭看似平淡无奇，却蕴藏补肾益脑的大道理。咋眼一看，一定以为是天方夜谭，看完下文你就会有所感触了。

首先给大家介绍一个欧洲(瑞典、挪威)科学家的一个实验，先记录参加实验老人的牙齿数量，然后让老人参加了几项记忆测试，结果发现，老人剩余牙齿数量与其记忆力测试结果之间存在重要的正比例关联，也就是牙齿掉得多的记忆力差，牙齿掉的少的记忆力好。

最后得出的结论是：掉牙可能会增加记忆力衰退的危险。是不是觉得这更加无厘头，看看人家科学家怎么解释的：牙齿掉落会使人吃饭的时候咀嚼减少。而咀嚼可以刺激大脑血流量上升，为大脑提供充足的营养物质，同时颌部和牙齿咀嚼产生的刺激会直接使到负责记忆形成和重新或获取的大脑海马区，维持和帮助海马区的功能。看了现代科学的解释，再看看中医在几千年前就道出的秘密。

中医讲，肾主骨生髓，而齿为骨之余。也就是说牙齿好不好，就知道这个人肾怎么样了。清代非常著名的医学家叶天士干脆直接说：“齿为肾之余，龈为胃之络。”所以牙齿坚固的人，肾往往也不错。而肾主骨生髓，髓通脑，如果肾不好，你的大脑也自然不太好使。古人没有现代人这么先进的洗漱用品，那他们是怎么固齿补肾的呢?

实际上就是吃饭多咀嚼，多叩齿。道家说一口饭要咀嚼36下，全部吃完之后还有叩齿36下，可以补肾益脑。听这么一说现代科学的解释和古人的解释有异曲同工之妙，一个简单的关系就是多咀嚼可以固齿，固齿可以补肾，补肾可以生髓，生髓可以益脑。所以建议大家以后吃饭可以多试试慢嚼细咽，即可补肾益脑，也可帮助消化，增加营养物质的吸收。