大家对于增强免疫力是非常关注的，特别是吃什么可以增强免疫力，能够提升免疫力的食物有哪些，第一位的就是蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞，新陈代谢的一些细胞。另外它还可以帮助合成体内的一些抗体，比如说免疫球蛋白。另外一些矿物质的吸收，也需要蛋白质的帮助，此外体内合成的一些酶类、激素，如果蛋白质严重缺乏，这些工作就会受到限制了，它对于免疫力就会有很大的影响。另外比如说在膳食当中，有一些微量营养素，微量营养素包括一些矿物质，还有维生素，维生素里面的维A、维C、维生素D，对于免疫力都有一定的帮助。比如说维A含量比较丰富的食物，首先是动物肝脏，动物的肝脏里面，维生素A的含量是最多的。另外还有蛋黄，还有一些肉类的食物，此外在一些深绿色的或者是橙黄色的蔬菜水果里面，含有维生素A原。在体内可以有一部分变成身体需要的维生素A，比如说像菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜，所有的绿叶菜这些，都是胡萝卜素含量比较丰富的食物。有助于体内合成维生素A、维C丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜特别是绿叶菜，还有十字花科类的蔬菜，比如说萝卜、白菜、西兰花，这些维C含量比较丰富，维生素D，在食物里面含量比较少，深海鱼里面，维生素D的含量在食物里面还算是偏高一点的，可以每个星期吃一到两次深海鱼。另外，维生素D的主要来源就是晒太阳，在晒太阳的时候不要擦防晒霜，不要穿的太多、太厚，把胳膊或者腿尽量撸起来一点，皮肤上、脸上不要擦防晒霜，在上午的十点钟之前，下午的三点钟以后，接受一些阳光的照射。可以让皮下的7-脱氢胆固醇合成，人体需要的维生素D，来帮助强健骨骼、提升免疫力。另外膳食营养均衡，对于免疫力也是非常重要的。

宁心安神、止咳化痰、保护心脏、抗菌消炎。1、宁心安神，茯苓泡水喝具有宁心安神的功效，情绪烦躁不安时饮用可以得到良好的缓解。因为茯苓所含成分对中枢神经系统有一定作用，有养心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善气血不足导致的心悸失眠，还能消除水肿，缓解压力。2、止咳化痰，茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用，若有咳嗽症状饮用是很适用的。因为茯苓含有的茯苓多糖等物质能够增强吞噬细胞的功能，有提高身体免疫力的功效，常食用茯苓也能预防感冒等疾病，还可以祛湿化痰，对于湿热引起的咳嗽疗效较好。3、保护心脏，茯苓泡水喝具有保护心脏的作用，对我们的身体具有极大的好处。因为茯苓有一定的镇静作用，有宁心安神的功效，常食用茯苓可以缓解心悸的症状，还能起到保护心脏的作用。用茯苓配伍黄芪、人参等补气健脾中药，药效更佳。4、抗菌消炎，茯苓泡水喝还能够对我们人体起到有效的抗菌消炎效果，因为茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等物质，有一定的抗菌消炎作用，药理作用表明，茯苓对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等都有着一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝，可以起到较好的抗菌消炎作用。

黑鱼我们通常也叫它团鱼，最近在市场上越来越多的能看到黑鱼，黑鱼最大好处就是它肉比较多，而骨刺并不多，如果您做黑鱼，就感到能够吃到很多鱼肉，它也含有一般鱼所含营养成分，像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中，我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼，这个我不是特别推荐，如果您能做红烧，就可以以保存它更好营养素，因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果您在做烤鱼，无意中再给它添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃它的本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮，或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼，这样就很好，搭配一些蔬菜。我们还是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，建议大家每天应该吃到一两到一两半左右，当然说这个显得数很小，其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品，这个海产品当中就包括鱼类。

生活中富含膳食纤维的食物有很多，蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类中食物中含量都很丰富。各种豆类都是膳食纤维含量非常丰富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的几倍甚至十几倍。另外木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多，如胡萝卜、红薯、山芋等。总的来说，含膳食纤维相对丰富的食物有麦麸、米糠、蔬菜类，魔芋、海藻类。另外全麦粉、玉米粉、荞麦等都是含膳食纤维比较丰富的食物。还有另外一些食物中的膳食纤维含量也是比较丰富的。比如茯苓、山楂干、竹荪以及竹荪干、辣椒粉、甘草和罗汉果等，都是含膳食纤维比较丰富的食物。

泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳应该是随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以建议应该最好随时做、随时吃。