蛏子的营养价值及功效是什么
蛏子含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,具有补脑健脑、增强营养、滋阴养颜、强壮骨骼、益智等功效。
1.补脑健脑:蛏子里面含有多种微量元素,比如锌元素和锰元素,这两种元素对人的大脑有着滋补效果。
2.增强营养:蛏子里面含有很多的营养元素,比如钙铁锌硒以及维生素、蛋白质,每天适当吃点蛏子能够增强人体内缺乏的各种元素。
3.滋阴养颜:蛏子虽然是海鲜类,但是却富含维生素,比如维生素A,不但有补脑功效还可以达到滋阴养颜的效果。这些营养物质可以被人体尽快吸收,可以改善人体各器官的功能,并防止人体过早衰老。
4.强壮骨骼:钙是人体骨骼发育必不可少的营养素,当人体缺乏这种物质时,骨质疏松症和骨骼及关节疾病就会很高,而人体骨骼的发育将大大减慢。蛏子中含有很多的钙元素,可以吸收丰富的钙、磷,加速人体对钙的吸收,并且可以增强人体对钙的利用,起到重要的补钙作用,使人的骨骼更强壮。
5.益智:蛏子中含微量元素,如硒、碘、磷,可以改善人体甲状腺功能并调节人体分泌。所含的磷和锌可直接影响人脑,改善脑细胞活动,增强记忆力并显著改善人脑功能。
建议适量食用蛏子,并将其完全煮熟后再食用。
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