一般情况下，鹅口疮后期的症状有食欲不振、声音嘶哑、口腔灼热等。具体分析如下：

1.食欲不振：鹅口疮是由于口腔感染念珠菌导致的，由于细菌繁殖会抑制口腔的味觉，所以在进食过程中会出现食欲下降。患者可以进食一些比较刺激味觉的食物，比如酸菜、柠檬等。

2.声音嘶哑：口腔由于细菌感染会出现白色小斑点，还会逐渐成为绒状斑片，严重还会蔓延到扁桃体或者咽部，所以严重情况下患者会出现声音嘶哑。平时应该注意口腔卫生，进食以后及时进行刷牙漱口。

3.口腔灼热：在出现鹅口疮以后，由于口腔会比较敏感，并且免疫力下降，所以患者会出现发热的症状，还会伴随口腔灼热。严重还会影响到正常的生长发育，所以应该及时进行治疗，避免病情加重。

除以上相关症状外，还可能有其他症状，比如体重下降，患者出现身体不适应该及时进行检查，对症治疗。