胆固醇升高的是由于我们体内的胆固醇酯化功能出现了问题，当发现胆固醇升高的时候，我们可以选择通过饮食调节，以及改善我们的生活习惯，从而使胆固醇维持在一个正常的水平；另外，如果胆固醇很高时，就需要配合药物治疗。

胆固醇偏高是很多人都会出现的症状，如果平时生活中压力过大、有酗酒习惯，或者是一些疾病因素，都会导致胆固醇升高。如果不加以抑制，则会出现更加严重的疾病。那么，如何降低胆固醇呢？
　　一、降低胆固醇的办法
　　1.饮食调节：胆固醇高的人群，在平时饮食中，应该要减少一些饱和脂肪酸比较高的食物。我们常见的动物油脂就是饱和脂肪酸比较高的。摄入过多使胆固醇含量变得更高。但是，我们可以选择吃一些降胆固醇的食物，比如苹果、胡萝卜、玉米等等。
　　2.生活习惯：胆固醇过高应该要注意养成良好的生活习惯，尽量不要抽烟喝酒。长期抽烟喝酒会引起高胆固醇血症。另外，还需要多些配合运动锻炼，这样可以加速我们人体的脂肪分解转化，降低胆固醇。
　　3.药物治疗：除了饮食还有生活习惯，胆固醇过高还应该要进行药物治疗。这一类人群可以在医生的指导下吃一些降低胆固醇的药物，这一类药物一般作用于肝脏，可以抑制胆固醇的生成。
　　二、胆固醇高的原因
　　1.压力原因：现代社会发展很快，很多人为了工作还有学习必须要承受很大的压力。压力会造成我们产生一些情绪问题，情绪不稳定会影响我们的内分泌系统，这样就很容易导致内分泌失调，影响人体里面的脂肪转化，胆固醇自然而然就升高了。
　　2.酗酒：酒精其实直接就会增加我们血液里面的胆固醇含量。因为酒精会增加我们体内的甘油三酯，并且导致我们的血压升高，抑制脂肪的转化，导致胆固醇变高。
　　3.疾病因素：一些胆固醇高的人群，有可能是由于疾病导致的。如果患有肝病或者是阻塞性黄疸，这些都会对胆固醇的酯化功能造成障碍，或者是使胆汁不能够排出，引起胆固醇升高。